Botanas de temporada

Palitos crujientes de pasta filo con queso: Prepara esta botana para tus reuniones decembrinas

La pasta filo es una masa que se emplea en la gastronomía de Oriente Medio, especialmente en Magreb, Turquía, Armenia y los Balcanes
jueves, 7 de diciembre de 2023 · 13:29

No hay nada mejor que las reuniones con amigos o nuestros seres queridos y diciembre siempre se presta para eso. Por esa razón es que en esta ocasión queremos compartir contigo una receta para que prepares una entrada increíble, para que deslumbres a todas tus amistades con su sabor tan delicioso. 

Estamos hablando de unos palitos crujientes de pasta filo con queso, una botana, que definitivamente puedes hacer con el tiempo necesario. No es tan complicado hacerlos y por eso te guiaremos paso a paso para que logres los tuyos perfectamente. Además es una opción saludable y diferente a las botanas que estás acostumbrada a probar. 

¿Qué es la pasta filo?

La pasta filo es una masa que se emplea en la gastronomía de Oriente Medio, especialmente en Magreb, Turquía, Armenia y los Balcanes. Su mayor característica es que se extiende en hojas muy delgadas, casi traslúcidas. Algunas personas usan las capas superpuestas parecidas a la pasta hojaldre.

 El queso aquí es el secreto de algo sabroso y nuevo, que definitivamente le da un toque más que especial a nuestra botanita. Así que si quieres probar un snack distinto lleno de carbohidratos y mucha proteína, así que ¡manos a la obra!

 

Palitos de masa filo con queso

Citli Toribio
10 min
Cocción
20 min
Preparacion
30 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Francesa Origen
10 Personas

Ingredientes

  • 6 hojas grandes de pasta filo
  • 25 gr de mantequilla derretida
  • Una cucharada de aceite de oliva
  • 50 gr de queso pamesano rallado
  • Una cucharada de pimentón

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Separa cada una de las masas de pasta y cubriremos cada una de ellas con un papel de cocina un poco húmedo.
  2. Mezcla la mantequilla derretida y el aceite con un cepillo de cocina y velos pintando sobre cada pasta filo.
  3. Espolvorea por encima una cucharada colmada de queso y añade una pizca de pimentón.
  4. Dobla la masa a lo ancho y por en medio, presionando hacia abajo para eliminar las burbujas y enrolla hasta formar pequeños cigarrillos.
  5. Corta por la mitad y ve colocando cada uno de los palitos sobre papel para hornear en la bandeja.
  6. Precalienta el horno y hornea a 180°c por 10 minutos.

Información Nutricional

  • Calorías: 905kcal
  • Carbohidratos: 80g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 32g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 10mg
  • Grasas Totales: 50g
  • Grasas Saturadas: 10g
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