SOPAS

Sopa de letras con verduras: Disfruta de esta receta en versión económica y deliciosa

De esta sencilla manera podrás preparar una económica y rápida receta a base de sopa de letras
martes, 5 de diciembre de 2023 · 10:14

La temporada de frío se hace mucho más presente y ahora podemos decir que oficialmente tenemos un clima navideño digno de la época. Justamente por ello, pensamos en que podríamos disfrutar de algo como una sopa o un caldito que son el match perfecto apra estos días fríos

En esta ocasión, pensando todo lo que está pasando, queremos dejarte esta tradicional receta a base de sopa de letras, la cual será perfecta para pasar el momento y darle un giro también a tu receta tradicional. Esta receta también es una de las que mamá seguro se sentiría orgullosa. 

Recomendación

También te decimos que queremos darte esta receta a base de sopa de letras, pero siempre puedes darle un giro a tus recetas preparando algo diferente y modificando la sopa como esta versión de fideos o también podrías hacerla con alguna otra variedad de sopas. 

Sopa de letra con verduras

Hayde Martínez
20 min
Cocción
15 min
Preparacion
35 min
Total
Sopa y/o Caldo Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 200g de sopa de letras
  • 4 jitomates
  • 1 chile chipotle adobado
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 cebolla
  • 2l de agua
  • 3 cdas de aceite vegetal
  • 1/2 tza de zanahoria (en cubitos)
  • 1/2 tza de papa (en cubitos)
  • 1/2 tza de ejote (previamente cocidos)
  • 1/2 tza de chícharo
  • 1/2 tza de calabacitas (en cubitos)
  • Sal (al gusto)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Llevaremos a la licuadora el jitomate, el chile, el ajo, la cebolla, la sal y el agua. dejaremos hasta obtener una sola consistencia.
  2. Pondremos a calentar en una olla a temperatura media con un poco de aceite la sopa de letras y dejaremos sofreír por 3 minutos. solo recuerda que no debe quemarse.
  3. Pasado el tiempo agregaremos el jitomate molido y dejamos cocinar por 5 minutos o hasta que reduzca.
  4. Integramos el agua, los vegetales y el cilantro.
  5. Dejaremos cocinar por 10 minutos y sazonamos con sal.
  6. Comprobamos sabor y listo.
  7. Sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 346kcal
  • Carbohidratos: 71g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 12g
  • Azúcares: 2g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 5mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g