Comida china: Así puedes hacer un sabroso chop suey mixto de pollo y cerdo

Mucho postre, comida y bebida navideña, pero ¿qué hay del día a día? Sí, hambre hay siempre y por eso las recetas deliciosas, a veces frescas y nutritivas son las que deberíamos de estar cazando para prepararlas en casa y sobre todo para disfrutar de equilibrio en nuestras dietas.

Una de las comidas más balanceadas en cuanto a carne y vegetales es la china y justo por eso es que queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para que aprendas a hacer un chop suey, pero no sólo con carne de res o cerdo, sino mixto, es decir con pollo también.

El chop suey es un platillo fusión entre China y Estados Unidos. Aunque se ha vuelto popular en muchos lugares, se cree que su origen se vincula a la inmigración china en EU durante el siglo XIX. La receta fue adaptada para satisfacer los gustos occidentales y se ha convertido en un infaltable en los restaurantes chinos alrededor del mundo. 

¿Con qué carne se hace el chop suey?

La receta puede variar. Generalmente consiste en una mezcla de carne (a menudo pollo, ternera o cerdo), verduras (como apio, zanahorias, cebollas y brotes de bambú) y a veces fideos, todo salteado en una salsa espesa. La preparación suele llevar salsa de soja y otros condimentos para darle sabor.

La versatilidad de los ingredientes y la adaptabilidad de la receta ha llevado a muchas variaciones en la manera de prepararlo. Esta receta es fácil, pero deliciosa, donde podrás encontrar pollo, cerdo y algunos vegetales, que te ayudarán a tener tu dosis diaria de proteínas, vitaminas y minerales.