Receta de croquetas

Croquetas de Mozzarella: Te damos la manera sencilla de preparar esta receta

Con este sencillo paso a paso podrás preparar una deliciosa opción de croquetas con queso para la semana
domingo, 3 de diciembre de 2023 · 17:24

Las croquetas son un tipo de plato sumamente popular de la gastronomía española y muchas son las variedades que conocemos para disfrutarlas. Aunque se sabe de la infinidad de versiones que se tienen en España, en realidad su origen no ha sido en el país Vasco, este tiene su origen en otro país europeo: Francia.

De acuerdo a la información presentada a lo largo de la historia se tiene la constancia de que el cocinero francés, Atonin Carême, también conocido como el “rey de los chefs y el chef de los reyes”, fue quien las introdujo en las cocinas nobles por el siglo XVIII y principios del siglo XIX donde inicialmente se llamaban “croquetas à la royale”. 

Hoy se sabe que existen muchas opciones para recrear este delicioso bocadillo, del cual se sabe que existen muchas opciones para disfrutarlas, desde la clásica con salsa bechamel y jamón serrano y hasta con patatas. Pero hoy queremos dejarte esta versión con queso mozzarella para que puedas disfrutarla en casa.

Croqueta de queso mozzarella

Hayde Martínez
15 min
Cocción
20 min
Preparacion
35 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Española Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 150-200g de queso mozzarella (fresco y picado)
  • 1 huevo
  • 3 cdas de harina de trigo
  • 1 puño de queso parmesano
  • Pan molido (el necesario para cubrirlo)
  • Sal y pimienta (al gusto)
  • Aceite vegetal (para freír)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bowl pondremos el queso, el huevo, la sal, la pimienta y el queso parmesano. removeremos perfectamente hasta que quede finamente picado y uniforme.
  2. Formaremos las bolitas y esbozaremos en pan hasta cubrir por completo.
  3. Pondremos a freír las croquetas en un sartén hasta cocinar por completo.
  4. Retiramos y colocamos sobre una servitoalla para retirar el exceso de aceite.
  5. Y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 498kcal
  • Carbohidratos: 14g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 33g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 34g
  • Grasas Saturadas: 16g