cena ligera

Cena Ligera: Sopa de pollo con vegetales, una receta ideal para el frío y bajar de peso

Disfruta de esta deliciosa versión para la hora de la comida, disfrutando de una receta calientita
miércoles, 27 de diciembre de 2023 · 19:12

La cena puede ser una de las comidas más complicadas que tenemos y no lo decimos por el tema de pensar en lo que haremos, es por el tiempo que quizá podríamos tardar en preparar una comida. Y es que después de un días sumamente pesado no tenemos cabeza para hacer algo y una recomendación que tenemos sería que prepares todo desde un día antes o un día que estés libre para el resto de la semana y para esto, el caldo de verduras con pollo puede ser una opción. 

En estos días el caldo de pollo puede ser una opción perfecta y no solo hablando del pollo, que por sí solo este puede ser una gran opción porque es bajo en grasa y esto se debe a que la gran mayoría de la grasa se encuentra en su piel, la cual se retira al momento de cocinarlo o previo a ello. 

Adicionalmente, estamos hablando de una buena cantidad de verduras, las cuales son ideales para esta temporada que aportarán una gran cantidad de vitaminas y minerales que nos ayudarán a reforzar nuestro sistema inmunológico y evitar el resfriado común o la gripe, entre otras. Por ello, podrías aprovechar para prepararlo y también será perfecto para el frío. 

Sopa de pollo con verduras

Hayde Martínez
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Merienda Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 600g de pollo (deshebrado)
  • 1 tza de verduras (congeladas)
  • 2 cdas de puré de papa
  • 1/4 cdita de cebolla en polvo
  • 1 cda de consomé de pollo (en polvo)
  • 4 tzas de agua
  • 1 lata de leche evaporada

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Para el caldo pondremos al fuego el agua, el caldo de pollo, la sal y la cebolla.
  2. Dejamos hasta que alcance el hervor por unos 7 minutos.
  3. Incorporamos los vegetales, las hojuelas de papa y el puré. dejamos al fuego por 15 minutos más.
  4. Agregamos la leche evaporada y retiramos del fuego.
  5. Servimos con el pollo y cubrimos con más caldo y verduras.
  6. ¡disfruta!

Información Nutricional

  • Calorías: 348kcal
  • Carbohidratos: 22g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 34g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 985.2mg
  • Grasas Totales: 12g
  • Grasas Saturadas: 5g