Recetas para Navidad

Sopita de conchitas con carne molida, la mejor opción para disfrutar antes de la cena navideña

Antes de disfrutar el banquete de Navidad, esta rica sopa de conchitas con carne molida será perfecta para consentir a la familia
domingo, 24 de diciembre de 2023 · 15:00

Previo a la cena navideña siempre se apetece un platillo que disfrutar con la familia antes de que lleguen a casa los invitados o comensales especiales, así que una rica y calientita sopita de conchitas con carne molida es perfecta para las tardes de invierno y tener un “soporte” en el estómago para después disfrutar de todo el banquete navideño.

Las sopas son un clásico de la cocina mexicana, especialmente cuando llevan una base de caldillo de jitomate y se disfrutan con otros complementos, por eso, para disfrutar de una receta típica y sumamente deliciosa que les gusta tanto a chicos como a grandes, tienes que preparar esta rica opción.

Presta atención a la siguiente receta para elaborar una rica sopita de conchitas (pasta con forma de caracol) con carne molida, ten por seguro que será la mejor opción casera para disfrutar antes de la cena navideña con toda la familia, ¡les encantará!.

Sopita de conchitas con carne molida

Daniela Hernández
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 200 gr de pasta en forma de conchitas o caracol
  • ½ kg de carne molida de res o cerdo
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de sal
  • 3 tomates
  • ½ pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 2 papas, cortadas en cubos
  • Aceite de oliva
  • 5 tazas de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En una cacerola amplia agrega un chorrito de aceite de oliva y sofríe la carne molida, agrega el ajo en polvo y la sal, remueve muy bien y cocina hasta que cambie de color. reserva.
  2. Licua los tomates junto con la pieza de cebolla, el diente de ajo y dos tazas de agua, reserva.
  3. Después, prende el fuego nuevamente a la cacerola con la carne molida y sofríe la pasta en forma de conchitas durante un par de segundos hasta obtener una apariencia ligeramente dorada.
  4. Cuela y vacía la salsa, agrega el resto de agua, las papas previamente picadas en cubitos, tapa la preparación y deja cocinar durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando.
  5. Comprueba que el punto de sal sea adecuado para tu gusto, si no corrige con una pizca extra de sal, una vez que la carne y la pasta esté completamente suave, sirve inmediatamente y disfruta de una deliciosa sopita de conchitas con carne molida.

Información Nutricional

  • Calorías: 165kcal
  • Carbohidratos: 45g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 34g
  • Grasas Saturadas: 1g