El puré de papa es ese acompañamiento indispensable para la cena de Navidad y más si tiene salsa gravy acompañándolo, una preparación tradicional de la gastronomía americana que te vamos a enseñar a preparar hoy. Este combo de sabores y texturas queda perfecta para cualquier plato, ya sea un rico pavo asado o incluso un lomo al horno, así que no te quedes sin probar su delicioso toque y prepáralo con esta receta fácil.
El gravy es una salsa espesa que concentra los sabores del pavo, pues se suele preparar con los jugos que suelta este tipo de carne al cocinarse, sin embargo, no necesitas elaborar todo un pavo para realizar tu gravy, este se puede hacer a partir de caldos como el de pollo o el de res que son más comunes, incluso si no tienes este elemento a la mano puedes utilizar caldos concentrados que puedes comprar en tiendas y supermercados.
Además del caldo utilizaremos especias en polvo como el ajo, la cebolla, la sal y la pimienta, todas estas van a realzar los sabores naturales del caldo y permitirán obtener una salsa mucho más profunda y rica, pero ten en cuenta que no son totalmente necesarios. Si tienes una base bien sazonada como lo puede ser un caldo de carne concentrado, solo necesitarás ajustar el sazón con un poco de sal para no realizar una salsa demasiado intensa.
