Cena de Navidad

Espagueti a la boloñesa, una receta fácil y deliciosa para preparar en la cena de Navidad

Disfruta de este plato clásico de la cena navideña con una versión fácil de preparar, no te llevará mucho tiempo tenerla lista.
viernes, 22 de diciembre de 2023 · 21:06

Si hay un plato que no puede faltar en la cena de Navidad esa es la pasta y es que por su versatilidad siempre se puede preparar de una forma que le agrade a toda la familia. En ese sentido hay una versión de pasta que nunca falla y es el espagueti a la boloñesa un plato lleno de sabor, rendidor y que puede ser la entrada perfecta para la cena o incluso un acompañamiento para el plato fuerte.

Para la salsa, existen muchas recetas tradicionales que puedes hacer para darle un toque único a la pasta, pero en este caso haremos una receta fácil de llevar a cabo y que no requiere muchos ingredientes o elementos demasiado complicados, incluso puedes incluir salsa pre elaborada en la receta para facilitar el trabajo y evitar pasar demasiado tiempo en la cocina.

Para la pasta usaremos espagueti pero puedes usar cualquier pasta larga que tengas a la mano, incluso puedes usar pastas cortas para preparar con la salsa boloñesa, solo procura cocer cualquier opción al dente para que quede en su punto perfecto una vez que la una con la salsa.

Espagueti a la boloñesa

Rafael Maldonado
30 min
Cocción
30 min
Preparacion
60 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Italiana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 300 gramos de espagueti seco
  • 300 gramos de carne molida
  • 2 zanahorias
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • 220 gramos puré de tomate
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cucharada de orégano seco
  • 1/2 cucharada de albahaca seca
  • Queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta

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Preparación

  1. Cocina el espagueti en agua hirviendo por 8 minutos
  2. Retira del agua y reserva
  3. Pica finamente el ajo, la cebolla y la zanahoria
  4. Coloca en aceite en un sartén y lleva a fuego medio
  5. Agrega el ajo y la cebolla, una vez que se acitronen agrega la zanahoria
  6. Cocina por cinco minutos y agrega la carne
  7. Sazona con sal y pimienta
  8. Cocina hasta dorar ligeramente
  9. Agrega el vino y deja que reduzca
  10. Incorpora el puré de tomate y las hierbas secas
  11. Deja que todo se integre y cocina por 10 minutos
  12. Rectifica sazón y agrega el espagueti
  13. Sirve con queso parmesano por encima

Información Nutricional

  • Calorías: 330kcal
  • Carbohidratos: 34g
  • Colesterol: 51mg
  • Proteínas: 20g
  • Azúcares: 8g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 1800mg
  • Grasas Totales: 14g
  • Grasas Saturadas: 5g