La salsa en México, más que un baile es una experiencia que tiene que ver con el paladar, pues es un aderezo que puede llevar prácticamente todo: Desde una simple tortilla o totopo hasta complejos guisados, como el pozole, mole y un larguísimo etcétera. Especialmente porque el picante es el alma de la gastronomía mexicana, después del maíz, que es la columna vertebral, prácticamente, si la comida fuera una persona.
Y es que como existen en México al menos 60 tipos de chiles, entre los cuales apenas 20 son los más populares y usados para cocinar, pues ya te imaginarás que existen diferentes tipos de salsas para aderezar o formar parte de tus platillos mexicanos. Por eso hoy hemos decidido compartir contigo una receta para hacer salsa de pimiento con ajonjolí, presumiblemente menos picante que muchas.
Por eso es que en esta ocasión queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer salsa de pimiento con ajonjolí, una variedad menos picosa que antes, pero que definitivamente le da un sabor inimaginado a muchos platillos, botanas y/o con lo que lo quieras comer.
¿Cómo es el pimiento?
El pimiento, también conocido como chile morrón es una variedad menos picosa, que definitivamente es más amigable con el paladar. Pero aunque no lo creas, ¡es posible hacer una salsa con él! Además, esta receta casera contiene ajonjolí, una semilla que sí o sí le da un gran sabor a los platillos. Ahí la tenemos en el mole poblano, por ejemplo.
¿Con qué comer la salsa de pimiento?
Esta salsita está buena para las tostadas de salpicón, por ejemplo, las empanadas y lo que tú quieras. Es una garantía de producto con fibra, vitamina C y mucho sabor. Así que ¡manos a la obra!
