Cena sencilla

Cena ligera: Así puedes preparar una fresca ensalada de pollo con manzana y arándanos

Preparar esta deliciosa ensalada con base de pollo y el delicioso sabor de la manzana y arándanos, es más sencillo de lo que parece
miércoles, 20 de diciembre de 2023 · 19:40

Una rica y fresca ensalada de pollo con manzana y arándanos secos puede ser la opción que tanto se estaba buscando para elaborar desde casa y sin complicarse en la cocina, pues con esta propuesta se podrá saciar el hambre nocturna para tener una cena totalmente deliciosa sin recargar el estómago.

Esta preparación consta en agregar cubitos de pechuga de pollo con un mix de ingredientes frescos como son la propia manzana verde y algunas piezas de arándanos secos, además de tener un toque crujiente pero muy saludable a cargo de lechugas mixtas y algunos cubitos de pepino. No obstante, recuerda agregar tus toppings favoritos para disfrutar de una deliciosa preparación totalmente de tu agrado.

Presta atención a la siguiente receta para elaborar una fresca ensalada de pollo con manzana y arándanos, ten por seguro que te encantará y además podrás potenciar su sabor con una deliciosa y fácil vinagreta que le irá perfectamente bien a la preparación, ahora sí manos a la obra. 

Ensalada de pollo con manzana y arándanos

Daniela Hernández
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • ½ pechuga de pollo en cubos
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de finas hierbas
  • 2 manzanas verdes en cubos
  • 150 gr de mix de lechugas
  • 1 pepino, cortado en cubos
  • 80 gr de queso panela bajo en grasas, en cubos
  • 50 gr de arándanos secos
  • 30 gr de nueces trituradas
  • 2 cdas de aceite de oliva (para la vinagreta)
  • Chorro de vinagre balsámico (para la vinagreta)
  • Sal al gusto (para la vinagreta)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Calienta una pequeña sartén con un chorrito de aceite de oliva y fríe los cubos de pechuga durante un par de minutos, también agrega la cucharadita de ajo en polvo y hierbas finas para dar sabor, mezcla perfectamente y deja cocinar durante 10 minutos hasta que la proteína cambie de color y esté ligeramente dorada, reserva. 
  2. En un tazón coloca una base con el mix de lechugas previamente desinfectadas, aquí se vale incorporar la de tu preferencia, puede ser romana u orejona solamente debe estar previamente limpia y desinfectada y si lo prefieres finamente cortada en tiras.
  3. Agrega el pepino cortado en cubos, el queso panela en cubos, los arándanos secos, las nueces trituradas y las manzanas verdes previamente cortada en cubos, da sabor con una pizca de sal con pimienta negra molida al gusto.
  4. Tip culinario: puedes agregar el jugo de medio limón y mezclar perfectamente para dar mucho más sabor.
  5. Agrega los cubos de pechuga de pollo y mezcla.
  6. En un pequeño recipiente agrega el aceite de oliva, el chorrito de vinagre balsámico al gusto y una pizca de sal para mezclar la vinagreta, una vez que se integraron todos los ingredientes, agrega esta preparación encima de la ensalada y remueve otra vez.
  7. Sirve al gusto y disfruta de una deliciosa ensalada de pollo con manzana y arándanos.

Información Nutricional

  • Calorías: 143kcal
  • Carbohidratos: 56g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 46g
  • Grasas Saturadas: 1g