Esta receta de queso crema casero te va a encantar, solo necesitas 4 ingredientes

Ya sea para un postre, para acompañar un rico pan tostado o para incluir en tu ensalada, el queso crema siempre viene bien en casa y lo mejor de todo es que su preparación es bastante fácil, solo necesitas unos cuantos ingredientes muy fáciles de conseguir, un poco de tiempo y seguir este paso a paso para tener tu propio queso crema casero.

El queso crema tiene esa textura untable y suave gracias a que en esta receta la cuajada del queso se obtiene solo separando la leche con un poco de ácido, en esta ocasión usaremos un poco de jugo de limón, que tendrás que colar para eliminar las semillas, pero incluso puedes usar la misma cantidad de vinagre blanco y el efecto será el mismo, obtendrás un delicioso queso casero.

Para poder filtrar este queso necesitaremos una malla muy fina, por eso se usa un paño de cocina limpio, que permita separar el suero de la cuajada del queso, deberemos tener paciencia en este paso y dejar que se filtre poco a poco pero recuerda que no debes eliminar el suero, ya que lo puedes usar para otras recetas a forma de buttermilk o agregar un poco a tu queso para procesarlo y obtener una versión más suave aún.