La zanahoria es uno de los alimentos más versátiles a la hora de cocinar y de obtener beneficios para la salud. Se trata de una de las mejores opciones dentro de la gastronomía que nos permite disfrutarla al vapor, cruda, hervida, cocida o fresca, incluso en diversos postre o bebidas.
¿Por qué es bueno consumir zanahorias?
De acuerdo a la información presentada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) mucho se recomienda consumir zanahoria porque se trata de una de las opciones más ricas en vitaminas y minerales, a tal grado de considerarla como una prioridad dentro de la dieta diaria. Por ser una hortaliza rica en betacarotenos el organismo transformará en antioxidante con beneficios para la salud de la piel y la regeneración celular.
Adicionalmente, se trata de una de las opciones ideales para bajar de peso al ser sumamente baja en calorías y alta en contenido de agua, por lo cual no sentirás el más mínimo de culpa al consumirla. Por esto y más, puede ser una gran opción para no desperdiciar nada de ella y aprovecharla en una deliciosa receta como las tortillas de zanahoria.
Recuerda que en Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en la receta deliciosa y cónica, con el objetivo de eliminar su desperdicio. Se calcula que en México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen al año, ¡súmate al cambio!
