CENA LIGERA
Cena Ligera: prepara esta saludable ensalada de coliflor para la noche
De esta sencilla manera podrás preparar una ensalada ligera para disfrutar en la noche
La coliflor (Brassica oleracea L.) es una planta que pertenece a la familia Crucifarae y es una de las hortalizas que puede dividir a las personas entre las que la aman y las que la odian. En esta temporada de frío es una de las más populares y puede que tengas la oportunidad de encontrarla mucho más fácil que durante todo el año, por lo cual deberías aprovecharla para cocinarla.
Es una de las mejores opciones para la salud, principalmente porque cuenta con un alto contenido de antioxidantes, fibra, vitamina C y ácido fólico, lo cual será ideal para tu salud, porque te ayudará a limpiarte desde adentro y te permitirá depurar de manera natural. Adicionalmente se trata de una excelente fuente de agua, por lo cual, la consumirla no tendrás problemas de sentirte pesado.
Precisamente por ello, el día de hoy puedes aprovecharla para disfrutar de una deliciosa ensalada a base de coliflor, para que te olvides de todos tus problemas y que tengas una opción saludable y deliciosa para la hora de la cena. Aunado a ello, te decimos que puede ser perfecta para que quedes satisfecha y no tengas problemas de quedarte con hambre.
Ensalada de coliflor
Hayde MartínezIngredientes
- 1 coliflor (mediana)
- 1 tza de espinacas baby (desinfectada y cortada)
- 3 cdas de salsa de soya
- 1 pimiento amarillo (en cubos)
- 1 pimiento verde (en cubos)
- 1 cda de aceite de ajonjolí
- 1 cda de vinagre de manzana
- 2 cdas de aceite de maíz
- 2 cdas de ajo (finamente picada)
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Pondremos a calentar el aceite y dejaremo freír con el ajo hasta que cambie de color.
- Añadimos los pimientos, la coliflor, las espinacasa, la salsa de soya y la sal con ajo.
- Dejamos cocinar por 5 minutos.
- Retiramos del fuego y agregamos la cebolla morada, el aceite de ajonjolí y el vinagre.
- Removemos perfectamente.
- Y listo, sirve y disfruta.
