Ensaladas
Recetas económicas: Prepara una saludable ensalada verde con fruta y aderezo casero
Opciones ligeras y saludables para disfrutar en fin de semana, prepara esta exquisita ensalada y acompaña con un sencillo aderezo casero
Para este domingo ligeramente cálido y sin lluvia, prepara una deliciosa ensalada verde con espinacas, arúgula y lechuga para acompañar tus platillos principales. Una opción ligera que puedes degustar como entrada o guarnición. Para darle el sabor especial a esta combinación de alimentos, también te daremos una breve receta para que lo acompañes un aderezo sencillo.
Las ensaladas son una forma sencilla se obtener los nutrientes que el cuerpo necesita. Una mezcla perfecta de vitaminas, minerales y fibra que podemos adquirir de las hortalizas. Hay muchas formas de preparar ensaladas, algunas se les acostumbra a añadir un tipo de proteína animal como atún o pollo, eso sí, se recomienda evitar alimentos fritos, AQUÍ te explicamos las razones.
Comer ensaladas tiene muchas ventajas, son depurativas, refrescan e hidratan, puedes idear tus propias recetas y hacer opciones económicas, además de ser muy fáciles de elaborar. Así que ve tomando nota para la siguiente receta, que en esta ocasión optaremos por integrarle nueces, manzana y queso feta.
Ensalada verde con manzana
Alejandra SuasteIngredientes
- 150 gr de lechuga romana
- 150 gr de arúgula
- 150 gr de espinacas desinfectadas
- 300 gr de queso feta
- 1 taza a de nueces
- ½ taza de arándanos deshidratados
- 2 manzanas en julianas
- 1 limón
- Sal al gusto (opcional)
- Aderezo casero
- 100 ml de aceite de oliva
- 20 ml de mostaza dijón
- 20 ml de jugo de limón
- 35 ml de vinagre de manzana
- 2 cdas de miel de abeja
- Pimienta al gusto
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Para comenzar, deberás de preparar el aderezo, este es muy sencillo de elaborar.
- En un recipiente añade la miel y el zumo de limón, comienza a batir hasta integrar, añade vinagre de manzana mientras continúas mezclando.
- Finalmente, agrega la pimienta, aceite de oliva y mostaza, revuelve y refrigera por 30 minutos.
- Para la ensalada, deberás de lavar muy bien las hortalizas, así como la manzana.
- Lleva estos ingredientes verdes a un bowl y mezcla con el zumo de un limón, mezcla muy bien y añade manzana en julianas.
- Añade uno a uno los siguientes ingredientes, nueces, arándanos y queso feta, revuelve nuevamente.
- Sirve un poco de aderezo o deja a un lado para que los comensales la puedan integrar.
Información Nutricional
- Calorías: 503kcal
- Carbohidratos: 15g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 31g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 9g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 37g
- Grasas Saturadas: 1g
