Recetas para Navidad

¡La Navidad se acerca! Prepara esta deliciosa salsa de arándanos para complementar tus platillos

¿No sabes con qué aderezar los platillos navideños? Prepara esta deliciosa salsa dulce de arándanos, te damos la receta sencilla
domingo, 17 de diciembre de 2023 · 15:12

Estamos a menos de diez días para celebrar la Navidad y si en casa ya tienes todo planeado para preparar el banquete especial, pero quieres complementar con un buen aderezo. Entonces, esta receta de salsa dulce de arándanos será la opción ideal. Esta salsa al tener un sabor equilibrado y nada picante es perfecta para acompañar el pavo asado o relleno y otro tipo de estofados.

La salsa de arándanos es un clásico para aderezar diferentes tipos de carne, como ya hemos mencionado es perfecta para añadir al pavo, lomo o pierna de cerdo, preparaciones populares para las cenas festiva. Esta salsa incluso se acostumbra a preparar durante la celebración del Día de Acción de Gracias.  Se elabora con arándanos frescos, sino tienes oportunidad de conseguirlos en esta presentación, puedes usar arándanos congelados.

¿Qué aportes tienen los arándanos?

El aporte de los arándanos rojos es alto, contienen vitamina A, B y C, las cuales ayudan a reforzar el sistema inmunológico y combatir infecciones. Los arándanos son el mejor aliado para evitar las infecciones urinarias, de acuerdo con el portal del Poder el Consumidor, el consumo continúo de arándanos rojos es una alternativa eficaz a los antibióticos para el tratamiento y prevención de este de las infecciones urinarias.

Además, los arándanos aportan antioxidantes que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro, también contienen potasio y fibra. Los arándanos deshidratados también son efectivos para tratar padecimientos como la diarrea. Aprovecha estos beneficios y prepara una deliciosa salsa para disfrutar tus platillos en Navidad.

Salsa de arándanos

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
15 min
Preparacion
30 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 5 tazas de arándanos rojos (de preferencia frescos)
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 taza de jugo de naranja
  • Ralladura de naranja (1 cda)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza lavando los arándanos y reservar.
  2. En una olla añade el jugo de naranja junto con el azúcar, mantén a fuego medio y mezcla para evitar que la preparación se pegue.
  3. Una vez que entre en hervor añade los arándanos previamente lavados, mezcla perfectamente y mantén a fuego medio hasta que los arándanos comiencen a suavizar y se observe que han reventado.
  4. Después de aproximadamente diez minutos, cuando la mezcla esté espesa añade la ralladura de naranja, mezcla y deja al fuego por 5 minutos más y retira.
  5. Verter la mezcla.
  6. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 218kcal
  • Carbohidratos: 56g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 1g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g