La gastronomía mexicana es una de las más extensas y deliciosas que existen. Gran parte de ello se debe a la gran variedad de opciones que tenemos en cuanto a combinaciones e ingredientes que pueden agregarse en una sola receta, incluso tener la capacidad de darle un giro a un clásico como son los chilaquiles en salsa de chile guajillo.
¿Qué son los chilaquiles?
Los chilaquiles son uno de los platillos más populares en México, están hechos a base de tortillas cortadas, fritas o tostadas, las cuales van acompañadas con una salsa picante que puede ser de la típica salsa verde o la salsa roja, o alguna diferente como la salsa de chile guajillo. Suelen servirse con crema, queso, cebolla y cilantro, además de una pequeña porción de frijoles.
En esta ocasión te dejaremos una versión diferente, pero igual de rica, para cualquier momento de la semana y que puedas sorprender a todos con una receta diferente. Adicionalmente, te decimos que puedes combinarlos con la proteína que más te guste entre res, pollo y puerco, que te encantarán.
