Recetas para Navidad
Recetas para la cena de Navidad: Prepara esta versión al horno de pollo con champiñones y queso
El pollo al horno también es una deliciosa opción para servir en la cena navideña, combínalo con champiñones y queso, ¡te fascinará!
No todo se trata de carne de cerdo y pavo para la celebración de Navidad, también hay otras alternativas más sencillas, económicas y de fácil cocción. Sino quieres arriesgar en la compra de la proteína para el menú de la celebración, en esta nota te diremos cómo preparar pollo al horno con champiñones y queso, un clásico que no pasa de moda.
A pesar de que esta receta promete ser una alternativa económica, no olvides que la puedes añadir algunos elementos para darle una presentación más original, que además se adapte a tu presupuesto para estas fechas. En la elección de carne, puedes seleccionar únicamente pechugas de pollo o realizar el preparado con otras piezas como pierna y muslo, esto quedará a libre elección.
Si para esta receta comprarás los champiñones con algunos días de antelación, recuerda almacenarlos muy bien para que no se echen a perder antes de la fecha de uso. En este enlace te compartimos una pequeña guía para conservarlos frescos por más tiempo.
Pollo al horno con champiñones y queso
Alejandra SuasteIngredientes
- 1.5 kg de pollo (pechugas o pierna y muslo)
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Ajo en polvo al gusto
- 200 gr de champiñones en julianas
- Aceite vegetal
- 250 queso mozzarella
- Harina de maíz
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 diente de ajo picado
- Cebolla picada
- Perejil finamente picado
- 4 papas grandes
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comienza salpimentando las piezas de pollo, una vez listas pásalas por harina de maíz y llévalas a freír a un sartén con un poco de aceite. recuerda que solo buscamos que se sellen ligera, no que se cocinen por completo. reserva.
- Una vez terminado el primer paso, continuamos con la preparación de los champiñones, en un sartén añade un poco de aceite e integra la cebolla en julianas, revuelve hasta que cambie de color, posteriormente, añade champiñones en julianas (previamente limpios) y revuelve hasta que reduzca su tamaño. salpimienta y añade caldo de pollo y ajo picado, deja cocinar por 10 minutos.
- Coloca en un molde para horno los champiñones guisados, añade una capa de queso mozzarella y coloca las piezas de pollo selladas, coloca las papas en trozos pequeños y vuelve a añadir queso al gusto.
- Lleva al horno a 180°c por 30 minutos.
- Antes de retirar asegúrate de que la carne ya esté cocida y las papas suaves.
- Finalmente decora con perejil finamente picado.
Información Nutricional
- Calorías: 349kcal
- Carbohidratos: 5g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 46g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 15g
- Grasas Saturadas: 1g
