Recetas navideñas
Recetas económicas para Navidad: Prepara deliciosas papas gratinadas para disfrutar como guarnición
¿Te confirmaron más invitados? No te preocupes, prepara esta sencilla receta económica para compartir en la cena de Navidad
Si ya realizaste las compras para las recetas de la cena navideña, pero, acabas de recibir la confirmación de un par de invitados más. No te acongojes, porque esta receta de papas gratinadas será perfecta para salvar la velada. Sabemos que durante estas fiestas hay muchos ajustes financieros que realizar como separar los gastos de la cena, los regalos, la decoración, los intercambios, en fin…por lo que siempre tratamos de apegarnos a un presupuesto para el festín navideño.
Pero como es de esperarse, los imprevistos no faltan en estos días. Y para que no tengas que realizar un doble gasto o salirte de la planeación inicial, traemos una recomendación simple que será rendidora y perfecta para compartir con tus comensales. Las papas gratinadas requieren de poco tiempo de elaboración, además puedes añadirle otros ingredientes como jamón, tocino o incluso algunos vegetales como el brócoli.
Los ingredientes son fáciles de conseguir por si estás a destiempo con otras preparaciones. Además, son de precio económico. Toma nota y si es de tu agrado puedes elaborarlas en cualquier época del año.
Papas gratinadas
Alejandra SuasteIngredientes
- 1 kg de papas
- 200 gr de queso parmesano
- 400 gr de crema de leche
- 3 huevos
- Sal al gusto
- 1 cda de nuez moscada
- Pimienta al gusto
- 100 ml de leche entera
- Cilantro finamente picado
- Queso manteco rallado (opcional)
- Mantequilla
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Lava muy bien las papas, retira la cáscara (no las tires las puedes utilizar en otras preparaciones), y corta en rodajas de un grosor mediano.
- En una olla añade agua suficiente y cuando suelte en hervor añade un poco de sal, integra las papas en rodajas y cocina por aproximadamente 15 minutos.
- Retira el agua y reserva las papas en un recipiente con colador.
- Mientras tanto, en un recipiente añade crema de leche, huevo y bate por 2 minutos, integra nuez moscada, pimienta, sal y queso parmesano y mezcla muy bien.
- Posteriormente, añade leche y cilantro picado, revuelve.
- En un refractario unta un poco de mantequilla, coloca una cama de papas cocidas y baña con la salsa preparada, añade queso manchego rallado y vuelve a colocar otra capa de papas y salsa. corona con queso rallado y lleva al horno.
- Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180°c por 20 minutos, según la potencia de tu horno puedes revisar que las papas estén suaves y el gratinado sea perfecto, en algunos casos puede ser menor tiempo de cocción.
- Una vez listo, retira del horno y sirve.
Información Nutricional
- Calorías: 418kcal
- Carbohidratos: 27g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 19g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 2g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 26g
- Grasas Saturadas: 1g
