¿Sin ideas para el desayuno de hoy? La siguiente recomendación es una receta muy sencilla y de pocos ingredientes los tradicionales chilaquiles son tu mejor opción. Esta alternativa es económica y requiere poco tiempo de preparación. Es un clásico de la cocina mexicana que se puede encontrar en restaurantes, fondas y puestos ambulantes de la ciudad. Hay versiones populares que llevan salsas ligeramente picositas (roja o verde) y se acompañan con un poco de cebolla picada, crema ácida y queso rallado.
En esta nota nos enfocaremos a una versión simple de chilaquiles verdes, estos puedes prepararlos con chiles serrano que le darán el sabor equilibrado y picosito que caracteriza a la cocina mexicana. Si eres de los que no consume platillos muy picosos te recomendamos reducir la cantidad de chile que se sugiere en los ingredientes. Así que un desayuno clásico y delicioso te espera, empecemos con la receta.
