Los mitílidos, mejor conocidos comúnmente como los mejillones, forman parte de la familia de los moluscos bivalvos y se han destacado como una de las mejores opciones a la hora de disfrutar una comida o una entrada con clase para cualquier ocasión especial. Ahora que ha llegado al temporada cenas navideñas, qué mejor momento para aprovecharlo y disfrutarlos.
¿Por qué es bueno comer mejillones?
Poca gente sabe que los mejillones son un superalimento, el cual esta cargado de vitaminas del tipo A, B, C D y E que serán sumamente beneficiosos para la salud y, por si esto fuera poco, cuenta con propiedades antiinflamatorias que ayudarán de gran manera a la salud de los huesos y los dientes.
Recomendaciones
Si no vas a consumir en el momento los mejillones se recomienda dejar en un recipiente de agua fría el mayor tiempo posible, previo a su cocción. En este caso también deberás tener en cuneta que deberás cambiar cada seis horas el agua. También es importante destacar que estos deberán estar perfectamente limpios y puedes hacerlo en agua fría.
