Recetas navideñas

Receta de pollo a la mantequilla, prepáralo en casa y compártelo con tu familia

Recetas fáciles para iniciar la semana, te decimos cómo elaborar el clásico pollo a la mantequilla
lunes, 11 de diciembre de 2023 · 14:51

Si este fin de semana postergaste la oportunidad de preparar las piezas de pollo que tienes almacenadas en el refrigerador, entonces, es momento de sacar el recetario para darle un giro y preparar un exquisito platillo que deleitara a tu paladar. La carne de pollo contiene importantes nutrientes, entre los que más destacan se encuentra la proteína, la vitamina A, así como minerales como hierro, calcio, sodio, zinc, magnesio, potasio, por mencionar algunos.

Este alimento es muy versátil y económico, según las piezas del pollo que adquiramos se pueden preparar diferentes recetas. Desde las clásicas alitas como una botana para compartir con amigos, pechugas empanizadas o asadas para cualquier día de la semana o pollo entero que será ideal para preparar un caldo de pollo, perfecto para los días fríos.

En esta ocasión podrás usar las diferentes piezas de pollo como pierna, muslo, retazo, pechuga o alitas para preparar la receta clásica de pollo a la mantequilla. Lo mejor es que no requieres de muchos ingredientes adicionales para tener en tu mesa un plato exquisito.

Pollo a la mantequilla

Alejandra Suaste
40 min
Cocción
15 min
Preparacion
55 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 1.5 kg de pierna y muslo de pollo
  • 90 gr de mantequilla sin sal
  • 1 cda de ajo finamente picado
  • Pimienta al gusto
  • Ramita de romero fresco
  • 1 cda de sala inglesa
  • 1 cda de mostaza
  • Sal al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por salpimentar las piezas de pollo y añade ajo picado.
  2. Coloca las piezas preparadas en una olla o cazuela amplia y esparce mantequilla, mantén a fuego medio hasta que comience a derretir.
  3. Añade salsa inglesa y mostaza, tapa y deja cocinar por aproximadamente 15 minutos, no olvides estar moviendo las piezas de pollo para evitar que se peguen.
  4. De ser necesario puedes añadir un poco más de mantequilla, a los cinco minutos antes de retirar de la estufa añade unas ramitas de romero fresco, rectifica de sabor y verifica que la carne esté suave.
  5. De ser necesario deja al fuego por un par de minutos más.
  6. Para acompañar, sirve con arroz blanco o espagueti.

Información Nutricional

  • Calorías: 311kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 38g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 17g
  • Grasas Saturadas: 1g