Recetas
Recetas fáciles: Crepas saladas con champiñones para disfrutar en la cena
Estas buscando preparar una cena ligera, checa esta receta de crepas con champiñones y comparte con tu familia
Para terminar el día, nada mejor que con una recomendación de cena ligera que contiene sabor equilibrado y además es sencillo de elaborar. En ocasiones en las que no queremos pasar mucho tiempo en la cocina, ni tampoco queremos limitarnos en nuestras recetas, las crepas son perfectas para combinarse con los sabores dulces o salados.
En esta recomendación usaremos harina de avena, la cual hará de la preparación una opción más saludable y rica en nutrientes. Para complementar y darle el sabor salado que buscas, se añadirá champiñones con queso. Los champiñones son ricos en potasio, contiene vitamina B1, D, selenio, aportan dos tipos de fibra los beta-glucanos y la quitina, además es un alimento que crea una sensación de saciedad, son fáciles de digerir.
Te decimos cómo puedes elaborar esta deliciosa receta de crepas saladas rellenas de champiñones con queso, verás qué tan fáciles son de elaborar. Toma nota y comparte con tu familia esta noche.
Crepas saladas con champiñones
Alejandra SuasteIngredientes
- 1 taza de harina de avena
- 2 huevos
- 1 taza de leche
- ½ cda de sal
- Mantequilla
- 1 taza de champiñones limpios y fileteados
- ¼ de cebolla picada
- 100 gr de jamón picado
- 150 gr de queso manchego rallado
- Sal y pimienta
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Lleva a la licuadora harina de avena, leche, sal, huevo y procesa hasta que esté una consistencia homogénea y reserva.
- En un sartén añade un poco de mantequilla, integra cebolla picada y sofríe por un par de minutos, integra jamón picado y mezcla.
- Posteriormente, añade champiñones fileteados y saltéalos un poco. sazona al gusto y una vez listo, reserva.
- Ahora bien, en un sartén con antiadherente añade otro poco de mantequilla y vierte un poco de la mezcla preparada, asegúrate de que cubra completamente la base y que sea una capa delgada.
- Cocina por ambos lados y repite el proceso hasta terminar.
- Rellena con la preparación de champiñones, incluye queso manchego y cierra la crepa. lleva al sartén nuevamente y cocina brevemente para que se gratine el queso.
Información Nutricional
- Calorías: 443kcal
- Carbohidratos: 54g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 23g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 7g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 15g
- Grasas Saturadas: 1g
