recetas mexicanas
Recetas mexicanas: Así puedes preparar unos tamales de elote estilo Sinaloa en tu casa
De esta sencilla manera podrás preparar unos tamales al estilo sinaloa que te dejaran con ganas de más
Los tamales son de los antojitos mexicanos que nuestro país tiene como uno de los predilectos por las personas. Y es que no solo tenemos un par de opciones, contamos con una infinidad de versiones que hacen de los tamales una de las mejores recetas para disfrutarlos en cualquier momento.
Dulces o salados, no importa porque cualquiera de las dos opciones serán perfecta para que puedas disfrutarlas en casa. Algo que ha caracterizado también a los tamales son las versiones que pueden estar inspiradas en muchos de los estados de la República Mexicana y uno de ellos son los famosos tamales sinaloenses.
Hoy trataremos dejarte una de las versiones que creemos es de las más populares y que le hace completamente honor a este delicioso antojito. Si por ahí se nos ha ido un poco la mano, discúlpanos, no era con intención.
Tamales sinaloenses
Hayde MartínezIngredientes
- 2k de carne de puerco
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 papas
- Chiles jalapeños (al gusto)
- Aceitunas verdes (al gusto)
- 1/2kg de maseca
- 1 tza de manteca de cerdo
- 12 chiles
- 3 dientes de ajo
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Pondremos a coser la carne de puerco en una olla con el tomate, la cebolla, el orégano, pimienta negra y sal. dejaremos por 1 hora y posteriormente sacamos.
- Desmenuzamos y reserva.
- Por su parte pondremos a coser los chiles con tomate, cebolla y dos dientes de ajo.
- Agregamos entonces la carne y dejamos cocinar.
- Con la maseca formaremos la masa y agregaremos manteca, sal y chile cocido.
- Cuando tengamos la masa armaremos las bolitas y extenderemos en una prensa para posteriormente rellenar con carne, papas, zanahoria, cebolla, chile en rajas y aceituna.
- Cerramos las hojas y llevamos a la vaporera por una hora.
- Y listo, disfruta.
Información Nutricional
- Calorías: 222kcal
- Carbohidratos: 25g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 7g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 4g
- Sodio: 600mg
- Grasas Totales: 10g
- Grasas Saturadas: 6g
