Receta de hamburguesas

Hamburguesa con Portobello: La receta que necesitas poner en práctica y darte un delicioso gusto

La hamburguesa de portobello no solamente es deliciosa, sino que también es muy sencilla de elaborar
miércoles, 8 de noviembre de 2023 · 11:49

La hamburguesa con portobello es una de las tantas variedades que se pueden disfrutar dentro de una versión vegetariana con un sabor muy particular y los mismos complementos de siempre para ofrecer a la familia un delicioso platillo que seguro deleitarán desde los chicos hasta los más grandes del hogar.

Cabe mencionar que este hongo es una especie muy popular dentro de la gastronomía a nivel mundial y uno de los más buscados al ser un alimento proveniente del Mediterráneo, sumamente versátil con sabor sofisticado y textura perfecta para prepararlo de muchas formas.

Esta es la receta que necesitas poner en práctica desde casa para darte un delicioso gusto con toda la familia y disfrutar de una rica hamburguesa con portobello, recuerda que la puedes acompañar con una porción de papas fritas o los complementos de tu preferencia.

Hamburguesa con portobello

Daniela Hernández
0 min
Cocción
20 min
Preparacion
20 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 kg de hongos portobello
  • ¼ de cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 3 cdas de perejil picado
  • Sal con pimienta negra molida
  • Aceite de oliva
  • 200 ml de mayonesa
  • 350 gr de queso panela, en rebanadas
  • 300 gr de jitomate, en rodajas
  • Hojas de lechuga c/s, desinfectadas
  • Mostaza al gusto
  • Catsup al gusto
  • Mantequilla c/s
  • Pan para hamburguesa c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Limpia los portobellos.
  2. Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva y sofríe por un par de minutos la cebolla finamente picada al igual que el ajo picado, una vez que cambien de color agrega los hongos portobello y cocina por 5 minutos aproximadamente revolviendo constantemente, también agrega una pizca de sal con pimienta negra molida para dar sabor y reserva por unos minutos.
  3. En otra sartén agrega un trocito de mantequilla y cuando derrita coloca dos piezas de pan para hamburguesas, cocina fuego alto durante unos minutos para que se doren ligeramente, después retira de la sartén y coloca en un plato extendido.
  4. Unta cada tapa del pan con mayonesa y la otra con mostaza al gusto y comienza a rellenar con tus ingredientes favoritos; coloca rodajas de jitomate, hojas de lechuga al gusto y por supuesto, un poco de portobellos.
  5. Decora con perejil finamente picado, algunas rebanadas de queso panela y más catsup o mayonesa al gusto, cubre la preparación con otra tapa de pan para hamburguesa y disfruta de un delicioso platillo.
  6. Recuerda repetir los dos pasos anteriores para preparar más hamburguesas de portobello y disfrutarlas con toda la familia.

Información Nutricional

  • Calorías: 279kcal
  • Carbohidratos: 74g
  • Colesterol: 3mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 63g
  • Grasas Saturadas: 1g