Recetas económicas

¿Tienes bolillo duro? Aprovéchalo para preparar bruschetta italiana, una deliciosa entrada

La bruschetta, una "antipasti", que es todo un clásico en la bota itálica y que además puedes preparar con muy poquitos ingredientes
martes, 7 de noviembre de 2023 · 11:45

Ahora que recién quitamos la ofrenda, probablemente al regresar a observar nuestra despensa habitual, te habrás dado cuenta que hubo algunos alimentos olvidados, mientras estábamos preocupadas por cocinar para nuestro altar, como por ejemplo: Ése bolillo para nuestras tortas

Por esa razón es que en esta ocasión queremos compartir contigo una receta para que lo aproveches, preparando una elegante y deliciosa entrada italiana: La bruschetta, una "antipasti", que es todo un clásico en la bota itálica y que además puedes preparar con muy poquitos ingredientes

La bruschetta es un bocadillo que originario de la Italia del siglo XV. Sin embargo, se dice que el antecesor de este platillo se remonta a la antigua Roma, cuando los olivicultores colocaban una muestra de su aceite recién exprimido en una rebanada de pan. Y es que los toppings del platillo podrían cambiar, pero lo esencial es que lleve aceite de oliva. 

¿Cómo se hace la bruschetta?

La preparación de una bruschetta es bastante sencilla. Consta de pan tostado bañado en ajo, que se pone al sartén, parrilla o al horno para que se dore y una vez logrado esto, se les riega con aceite de oliva, sal y pimentón molido. Sin embargo, hoy en día existen tantas variedades de sabores, como personas entusiastas de prepararlas. 

En esta receta te diremos cómo hacer la bruschetta con poquitos ingredientes para que aproveches tus bolillos o panes a punto de endurecerse. Verás que después de esto, no podrás ni reconocerlos, porque te dejarán un sabor tan delicioso, que querrás un poco más. Así que ¡manos a la obra!

Bruschetta italiana

Citli Toribio
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Entrada Tipo de comida
Italiana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 1 bolillo
  • 1 jitomate
  • 4 aros de cebolla
  • Queso de cabra con albahaca o finas hierbas
  • Aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • Hojas de albahaca (opcional)

Marcas preferentes: Marcas de tu preferencia.

Preparación

  1. Corta tu pan en rebanadas y luego de frotar el diente de ajo sobre ellas, tuesta por ambos lados en una sartén a fuego medio.
  2. Mientras tanto, pica la cebolla, jitomate y albahaca.
  3. Lava la cebolla en agua con sal para que no pique tanto y se le quite lo amargo.
  4. En un recipiente, mezcla la cebolla junto con el jitomate ( y si quieres la albahaca), aceite de oliva, orégano y salpimienta.
  5. Una vez tostados tus panes unta el queso.
  6. Sobre la rebanada de pan con queso, añade la mezcla de jitomate ¡y listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 220kcal
  • Carbohidratos: 32g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 7g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 20mg
  • Grasas Totales: 7g
  • Grasas Saturadas: 2g

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