Puré

Prueba este delicioso y rápido puré de chayote si ya estas cansado de la papa

Dale a tus platillos un toque nuevo y diferente con este delicioso puré de chayote, el acompañamiento perfecto para toda clase de platos.
martes, 7 de noviembre de 2023 · 22:05

El puré de papa puede ser el acompañamiento perfecto para varios platillos, sin embargo, existen otras verduras con las que puedes elaborar puré y que igual quedan deliciosas, ejemplo de ello es este puré de chayote que una vez que lo prepares va a conquistar tu paladar y se convertirá en tu favorito, verás que cuando lo pruebes no querrás preparar puré con otro vegetal que no sea este. 

Para este puré utilizaremos chayotes frescos que coceremos en agua hasta alcanzar la textura ideal y cortaremos en cubos para acelerar la cocción, pero ten en cuenta que al cocinar los chayotes necesitarás poner mucha atención a la cocción para evitar que estos vegetales se sobre cocinen y queden con una textura desagradable o con un sabor extraño, así que no los descuides durante este proceso. 

Además para dar sabor utilizaremos un poco de mantequilla, pimienta y leche, estos elementos nos darán la textura necesaria para que nuestro puré quede suave y aterciopelado, pero si quieres realizar una receta vegana, utilizando el chayote como base para un puré delicioso, simplemente sustituye la leche y la mantequilla por un poco de margarina y agua para alcanzar la textura de puré perfecta. 

Pure de chayote

Rafael Maldonado
15 min
Cocción
15 min
Preparacion
30 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de chayote
  • Sal y pimienta
  • 1/2 taza de leche
  • 2 cucharadas de mantequila

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Preparación

  1. Pela los chayotes y corta en cubos medianos
  2. Cocina en agua hirviendo hasta que estén suaves y cocidos
  3. Machaca hasta formar un puré y reserva
  4. En un sartén derrite la mantequilla y agrega la leche
  5. Cuando estén calientes incorpora el puré de chayote y deja que todo se integre
  6. Cocina hasta que el puré tenga la textura ideal y sazona con un poco de sal y pimienta

Información Nutricional

  • Calorías: 270kcal
  • Carbohidratos: 48g
  • Colesterol: 14mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 8g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 650mg
  • Grasas Totales: 6g
  • Grasas Saturadas: 3g