Con el frío viento otoñal que existe por ahí, es bastante común que pensemos en comer algo calentito como un consomé, sopita, pan con té, infusiones o un chocolate, pero como muchas somos las personas que estamos empalagadas, pues es más que normal que se nos antoje algo como ¡unos esquites!
Afortunadamente esta receta de botana, se sigue manteniendo económica, a pesar del incremento en los precios de los alimentos. Por eso es que hoy hemos querido compartirte la manera en que puedes hacer unos buenos esquites con sólo 4 ingredientes, pues sabemos que en momentos de media quincena, como lo es ahora podrían quitarte el antojo sin desfalcarte tanto.
Ahora que las papitas ya andan entre los 20 y 30 pesos y que los alimentos preparados también han subido el precio, pues queremos decirte que la receta de esquites que ahora aprenderás es sencilla y te encantará en cuanto la pruebes, porque es la manera casera, pero no por ello menos deliciosa.
¿Qué son los esquites en México?
Los esquites son un antojito mexicano muy popular en todo el país, pero especialmente de la zona centro, que se elabora con el grano de elote, que tiene maíz tierno. Se pueden hacer con patitas de pollo o tuétano. Por eso en este caso, se usará consomé para poder colocar los granos de elote en él.
Nutrientes de los elotes
Algunos de los nutrientes que nos puede proveer el elote son: vitaminas A, E, algunas solubles en grasa y también algunos minerales como: Potasio, magnesio, fósforo y zinc. Favorece el proceso digestivo gracias a la fibra. Además, puedes aderezar con jugo de limón, chile y sal.
Recuerda que también puedes agregarle mayonesa, crema y queso rallado, pero en esta ocasión, te diremos cómo es que puedes hacer esquites con receta casera, así que ahora que ya sabes todo, pues ¡manos a la obra!
