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Brócoli a la mantequilla, una deliciosa guarnición que puedes preparar en minutos con esta sencilla receta

Prepara esta receta fácil de brócoli a la mantequilla para acompañar tu plato principal de la comida de hoy
lunes, 6 de noviembre de 2023 · 13:14

El brócoli es una de las verduras que contienen alto valor nutritivo, es muy versátil al momento de prepararla y se puede incluir en recetas como ensaladas, cremas, en guisados, cremas, caldos, al vapor o al horno, entre otras preparaciones. El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas, es originario de Oriente Próximo y de las costas del Mediterráneo.

Al brócoli se le considera un superalimento, debido a su alto contenido en fibra, no contiene grasa, posee antioxidantes, betacarotenos, ácido fólico, potasio, vitamina A y C, hierro, calcio, magnesio y yodo. Prepararlo es muy sencillo, en esta ocasión te diremos cómo elaborar una deliciosa guarnición a la mantequilla que quedará lista en minutos.

Recuerda que antes de comenzar con la preparación de la siguiente recomendación, deberás de lavar y desinfectar correctamente el brócoli, en este enlace te damos algunos tips para emplearlo en casa. Si deseas conservarlo fresco por más tiempo, ingresa AQUÍ para conocer las recomendaciones. 

Brócoli a la mantequilla

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
10 min
Preparacion
25 min
Total
Guarnición Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 2 ramilletes de brócoli
  • 20 gr de mantequilla
  • Sal y pimienta al gusto
  • 50 gr de queso manchego rallado (opcional)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza por lavar muy bien los ramilletes de brócoli, corta en pequeños floretes y llévalos a una vaporara por 15 minutos.
  2. Una vez listos, en un sartén coloca un poco de mantequilla y mantén a fuego bajo hasta que comience a derretir añade el brócoli.
  3. Salpimienta al gusto y revuelve muy bien.
  4. Deja cocinar a fuego bajo por aproximadamente 5 minutos, si deseas le puedes añadir queso rallado y dejar gratinar por dos minutos.
  5. Una vez pasado el tiempo, ya quedaron listas.

Información Nutricional

  • Calorías: 210kcal
  • Carbohidratos: 10g
  • Colesterol: 50mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 17g
  • Grasas Saturadas: 1g
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