El brócoli es una de las verduras que contienen alto valor nutritivo, es muy versátil al momento de prepararla y se puede incluir en recetas como ensaladas, cremas, en guisados, cremas, caldos, al vapor o al horno, entre otras preparaciones. El brócoli pertenece a la familia de las crucíferas, es originario de Oriente Próximo y de las costas del Mediterráneo.
Al brócoli se le considera un superalimento, debido a su alto contenido en fibra, no contiene grasa, posee antioxidantes, betacarotenos, ácido fólico, potasio, vitamina A y C, hierro, calcio, magnesio y yodo. Prepararlo es muy sencillo, en esta ocasión te diremos cómo elaborar una deliciosa guarnición a la mantequilla que quedará lista en minutos.
Recuerda que antes de comenzar con la preparación de la siguiente recomendación, deberás de lavar y desinfectar correctamente el brócoli, en este enlace te damos algunos tips para emplearlo en casa. Si deseas conservarlo fresco por más tiempo, ingresa AQUÍ para conocer las recomendaciones.
