Las papas es uno de los alimentos básicos que no pueden faltar en casa, contiene una gran cantidad de nutrientes entre los que destaca la vitamina B3, B3, C, aporta minerales como potasio, magnesio, hierro, manganeso y ácido fólico. La papa también es fuente de carbohidratos los cuales ayudan a aportar energía.
De acuerdo con los datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, se menciona que la cáscara de papa contiene propiedades medicinales que ayudan a curar heridas, previenen enfermedades del corazón, diabetes y presión alta. Este alimento se utiliza para preparar diferentes guisos, botanas, ensaladas y mucho más.
Para la recomendación de esta nota únicamente necesitarás 4 o 5 papas grandes para preparar deliciosas tortitas de papa con espinacas. Esta hortaliza aporta potasio, magnesio, folato, hierro, calcio y vitamina A, C y K, además de ser un alimento rico en ácido fólico, es una excelente opción para aumentar la fuerza muscular, ayuda a mejorar el sistema inmunológico y mejorar la digestión gracias a su aporte de fibra.
Toma nota para elabora esta sencilla receta que además de ser rápida en su preparación es bastante económica. Acompaña esta opción con una guarnición de ensalada y dale sabor con una salsa casera, en este enlace te damos la recomendación.
