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Comida económica: Chayotes con carne molida, una opción perfecta para la semana

De esta sencilla manera puedes darle un giro a tus recetas con esta opción a base de chayotes
domingo, 5 de noviembre de 2023 · 12:36

El chayote (Sechium edule) es un fruto originario de Mesoamérica y forma parte de la familia de las cucurbitáceas, la cual ha sido una de las más importantes al rededor del mundo. Pero no solo va del sabor, también mucho se trata de los grandes beneficios que puede llegar a tener en la salud

Y es que este tipo de tubérculo cuenta con diversas propiedades beneficiosas para la salud, entre las que se encuentran ayudar en el control de la hipertensión, promover la salud digestiva y ayudar a depurar el organismo de manera natural. El chayote también resulta ser una gran fuente de vitamina B6, por lo cual será ideal para el sistema nervioso. 

Aunado a ello, por su alto contenido de compuestos bioactivos como los flavonoides y los antioxidantes, será perfecto como antiinflamatorio y actuará como un compuesto ideal para el organismo. Protegerá el organismo de las radicales libres y evitara eñ envejecimiento prematuro. 

Chayotes con carne molida,

Hayde Martínez
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 tzas de carne molida de res
  • 1/2 cebolla (finamente picada)
  • 1 diente de ajo (finamente picado)
  • 4 jitomates (finamente picados)
  • 2 chayotes (finamente picados)
  • 1/2 tza de cilantro
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un sartén pondremos a cocinar la carne molida con un poco de aceite. salpimentamos al gusto.
  2. Dejamos unos 5 minutos y sacamos.
  3. En el mismo sartén pondremos a cocinar la cebolla, los jitomates, el ajo y los chayotes.
  4. Salpimentamos al gusto y agregamos una taza de agua.
  5. Dejamos por un par de minutos o hasta que notes un poco más de reducción.
  6. Agregamos la carne y removemos perfectamente.
  7. Comprobamos sabor y dejamos al fuego por 5 minutos más.
  8. Y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 352kcal
  • Carbohidratos: 16g
  • Colesterol: 88mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 6g
  • Fibras: 9g
  • Sodio: 403.2mg
  • Grasas Totales: 20g
  • Grasas Saturadas: 72g