Cocina Mexicana

Bistec encebollado fácil, prepara esta receta rendidora y llenadora para la comida de hoy

El bistec encebollado es una de esas recetas mexicanas muy fáciles de hacer que caen bien cualquier día de la semana.
sábado, 4 de noviembre de 2023 · 13:26

La cocina mexicana hogareña esta llena de recetas rendidoras y llenadoras sin dejar de lado el sabor delicioso tan característico de esta cocina y ejemplo ello es este rico bistec encebollado que te enseñaremos a preparar hoy, un rico plato para tu comida de hoy que además de ser rico, requiere de pocos ingredientes y es muy sencillo de preparar, aquí te decimos cómo.

Para la carne lo más recomendable es usar bistec de alguna parte de la res que no tenga demasiada grasa y que al cocinarla quede suave, los mejores cortes de la res para este propósito suelen ser el aguayón o la bola, así que puedes pedir a tu carnicero de confianza bisteces de estas partes para que obtengas un delicioso plato a la hora de hacer la comida.

Una vez que tengas tus bisteces listos y sea hora de asarlos, te recomendamos que hagas unos pequeños cortes en los bordes de cada bistec para que estos conserven su forma y puedan cocinarse sin problema, de lo contrario el calor puede deformar el bistec y  puede hacer que su cocción no se lleve a cabo de forma pareja.

Bistec encebollado

Rafael Maldonado
30 min
Cocción
10 min
Preparacion
40 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 500 gramos de bistec de res
  • 6 cebollas
  • 2 limones
  • 4 cucharadas de jugo sazonador de carne
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • Sal y pimienta

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Preparación

  1. Filetea la cebolla en tiras no demasiado gruesas
  2. Coloca aceite en una cazuela y deja que se caliente, después agrega las cebollas
  3. Sofríe hasta que las cebollas se tornen transparentes y después retira de la cazuela
  4. Sazona los bisteces con sal y pimienta
  5. En la misma cazuela asa tus bisteces hasta que estén ligeramente dorados
  6. Agrega la cebolla que sofreíste y después agrega el jugo sazonador, el jugo de limón y la salsa inglesa
  7. Cocina todo hasta que los ingredientes se integren
  8. Sirve con salsa, tortillas y frijoles

Información Nutricional

  • Calorías: 290kcal
  • Carbohidratos: 7g
  • Colesterol: 70mg
  • Proteínas: 23g
  • Azúcares: 3g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 80mg
  • Grasas Totales: 18g
  • Grasas Saturadas: 7g

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