La cocina mexicana hogareña esta llena de recetas rendidoras y llenadoras sin dejar de lado el sabor delicioso tan característico de esta cocina y ejemplo ello es este rico bistec encebollado que te enseñaremos a preparar hoy, un rico plato para tu comida de hoy que además de ser rico, requiere de pocos ingredientes y es muy sencillo de preparar, aquí te decimos cómo.
Para la carne lo más recomendable es usar bistec de alguna parte de la res que no tenga demasiada grasa y que al cocinarla quede suave, los mejores cortes de la res para este propósito suelen ser el aguayón o la bola, así que puedes pedir a tu carnicero de confianza bisteces de estas partes para que obtengas un delicioso plato a la hora de hacer la comida.
Una vez que tengas tus bisteces listos y sea hora de asarlos, te recomendamos que hagas unos pequeños cortes en los bordes de cada bistec para que estos conserven su forma y puedan cocinarse sin problema, de lo contrario el calor puede deformar el bistec y puede hacer que su cocción no se lleve a cabo de forma pareja.
