Recetas
Recetas de deliciosas guarniciones: Papas a la crema con jamón, una excelente opción
Ideas sencillas para acompañar la comida de esta semana, prepara una sencilla guarnición de papas
¿Tienes papas almacenadas en el refrigerador? Prepáralas en esta versión a la crema con jamón, será la guarnición perfecta para poder completar tu comida de hoy. Las papas son de los alimentos que regularmente tenemos en casa, son económicas, rendidoras y nutritivas. Son una buena fuente de carbohidratos los cuales aportarán la energía necesaria para desarrollar nuestras actividades diarias.
Además, las papas contienen vitaminas B1, B3, B6 y vitamina C, así como minerales como potasio, fósforo, magnesio, folato, ácido pantoténico y riboflavina. Hay muchas formas de prepararlas y para que esta tarde tengas una guarnición diferente en la mesa, te compartiremos la siguiente receta sencilla.
En este enlace te daremos algunos tips para que las papas no queden crudas al momento de cocinarlas. Además, puedes reservar las cáscaras de papa para convertirlas en abono orgánico. Aprovecha todo lo que este alimento ofrece. Toma nota y comparte con tu familia.
Papas a la crema con jamón
Alejandra SuasteIngredientes
- 1 kg de papas
- 250 gr de jamón
- Crema ácida
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro finamente picado
- Mantequilla
- ¼ de cebolla en cubos
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comienza por lavar muy bien las papas, retira su cáscara y resérvalas para utilizarlas como abono orgánico.
- Corta las papas en trozos pequeños, puede ser en rodajas.
- En una olla con suficiente agua coloca las papas previamente cortadas, añade un poco de sal y cuece a fuego medio hasta que suelte en hervor, cuando las papas estén suaves retira de la estufa.
- Mientras tanto, corta en cuadritos el jamón y reserva.
- En un sartén añade un poco de mantequilla e integra el jamón, mezcla muy bien por dos minutos. añade cebolla picada y revuelve.
- Salpimienta al gusto y añade crema ácida al gusto, mezcla y deja al fuego medio.
- Cuando haya tomado espesor, integra las papas previamente cocidas y cocina por 4 minutos más.
- Finalmente, añade cilantro finamente picado.
- Listo, sirve y disfruta.
Información Nutricional
- Calorías: 341kcal
- Carbohidratos: 17g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 11g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 24g
- Grasas Saturadas: 1g
