Las fajitas de champiñones son verdaderamente deliciosas, pues se trata de un guiso a base de vegetales que además lleva algunas piezas de pimientos morrones de colores y jitomate rojo, se trata de una opción muy saciante que agrega los respectivos beneficios de este tipo de hongos comestibles.
Beneficios de los champiñones
De acuerdo con Healthline, son bajos en calorías, pero altos en fibra, vitaminas del Grupo B y D, y minerales esenciales como potasio, fósforo y hierro. Por todo esto y más, se le coloca entre las mejores recomendaciones para prevenir enfermedades como el cáncer, diabetes o el deterioro cognitivo.
Presta atención a la siguiente receta para cocinar unas deliciosas fajitas de champiñones y tener una cena al estilo mexicano, ya que incorporará sabores muy particulares de la gastronomía y además puedes acompañarlos con unas buenas piezas de tortillas de maíz o hasta una exquisita salsa de tu preferencia.
