Recetas de comida

Recetas económicas: Prepara un rico pastel de papa para la hora de la comida

Disfruta de un rico pastel de papa con esta receta casera
miércoles, 29 de noviembre de 2023 · 15:02

El pastel de papa consiste en finas rodajas de este tubérculo acomodadas de tal manera en la que se puedan formar diversas capas, también se acostumbran a acompañarse con otros ingredientes como queso, leche entera y especias para darle mayor sabor o consistencia. Gracias a su sabor puede ser la opción perfecta para tener una comida sencilla pero deliciosa.

Si en esta ocasión te encontrabas sin ideas para preparar una deliciosa comida casera, entonces esta receta de pastel salado será una de tus mejores opciones para replicar en poco tiempo y sobre todo tener una receta muy económica que alcanzará para todos los integrantes de la familia.

Presta atención a la siguiente receta para elaborar un delicioso pastel de papa para la comida. Recuerda que lo puedes acompañar con una guarnición como ensalada fresca para complementarlo y tener un platillo totalmente espectacular frente a toda la familia.

Pastel de papa

Daniela Hernández
10 min
Cocción
15 min
Preparacion
25 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 800 gr de papas
  • 1 huevo
  • 1 cda de mantequilla
  • 1 cda de harina de trigo
  • 80 ml de leche entera
  • ½ cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 90 gr de queso crema
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil picado para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava las papas, retira la cáscara y corta en fila rodajas de aproximadamente 3 cm de grosor, coloca en una olla con suficiente agua y una pizca de sal y cocina por aproximadamente 8 minutos hasta que suavicen un poco.
  2. Después drena el líquido y reserva las papas.
  3. Calienta una sartén con la mantequilla y sofríe la cebolla finamente picada al igual que los dientes de ajo, después agrega las rodajas de papa y cocida por 2 minutos más.
  4. En un recipiente mezcla la leche entera junto con la harina de trigo, el huevo y el queso crema a temperatura ambiente, además de una pizca de sal con pimienta y reserva por unos minutos.
  5. Engrasa un refractario de cristal rectangular con un poco de mantequilla o aceite vegetal y coloca una capa de la mezcla de papas, después agrega un poco de la mezcla de leche y crea otra capa de papas, así sucesivamente hasta terminar con ambas preparaciones al final puedes agregar un poco de queso rallado de tu preferencia.
  6. Hornea durante 20 o 25 minutos a 180 grados centígrados, para comprobar que está listo, puedes pinchar la superficie con un palillo el cual debe salir limpio y las rebanadas de papa deben estar mucho más suaves.
  7. Sirve caliente, decora con perejil previamente desinfectado y picado y disfruta de un delicioso pastel de papa.

Información Nutricional

  • Calorías: 218kcal
  • Carbohidratos: 63g
  • Colesterol: 3mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0004mg
  • Grasas Totales: 58g
  • Grasas Saturadas: 1g