Recetas con calabacitas: Prueba estas 3 opciones para acompañar tus comidas como una guarnición

Los calabacines son de las mejores opciones cuando hablamos de una opción ideal a la hora de la comida y que pueden tener un gran aporte nutritivo a la hora de consumirlas. Las calabacitas están cargadas de antioxidantes y por ser de un alto contenido de agua pueden ser ideales para bajar de peso. 

Justamente por esto y por lo ligeras que pueden llegar a ser, son ideales para agregar a nuestra comida diaria y una de las razones principales es para aprovecharlas de aquellas que nos sobraron. Precisamente por eso, hoy queremos dejarte 3 deliciosas recetas para recrear en la semana. 

3 Recetas con calabacín para acompañar tus recetas favoritas 

Calabacitas salteadas 

Ingredientes 

• 2 calabacitas 
• 1 diente de ajo (finamente picado)
• 1/8 cdita de sal y pimienta 
• 1/4 cdita de orégano 
• 2 cditas de aceite 

Preparación 

1. Cortaremos en tiras las calabacitas. 
2. En un sartén pondremos a calentar a fuego medio. 
3. Añadimos los ajos y las calabacitas. Salpimentamos al gusto. 
4. Cocinamos por unos 5-7 minutos. 
5. Pasado el tiempo sacamos y dejamos refrigerar por unas 2 horas. 
6. Y listo, disfruta. 

Calabacitas con elote 

Ingredientes 

• 300g de calabaza (cortadas en finos cubos)
• 1 lata de granos de elote amarillo
• 1 jitomate (en cubos)
• 1 cubo de concentrado de tomate 
• 1/4 tza queso manchego
• 1 cda de sazonador líquido 

Preparación 

1. En una olla pondremos a cocianr a fuego bajo las calabacitas, el elote, el concentrado y el sazonador.
2. Agregamos el jitomate y dejaremos por unos 8 minutos.
3. Espolvoreamos las calabacitas con el queso. 
4. Y listo, sirve y disfruta. 

Calabazas a la mantequilla 

Ingredientes

• 3 calabaza (en cubos)
• 3 jitomates(en cubos) 
• 1 diente de ajo 
• 2 cdas de mantequilla 
• 1 cdita de aceite
• 1/2 cebolla 
• 1 cubito de sazonador de pollo 
• Sal 

Preparación  

1. En una olla pondremos a derretir la mantequilla y dejaremos cocinar las calabazas, el jitomate y el ajo. 
2. Dejaremos 20 minutos y removemos ocasionalmente. 
3. Pasado el tiempo checaremos y dejaremos cocinar al gusto.
4. Listo, sirve y disfruta.