Desayunos saludables

Desayuno Saludable: Prepara este omelette con requesón y arúgula para empezar el día con energía

De esta sencilla manera podrás preparar un desayuno saludable a base de requesón y arúgula, perfecto para una opción para adelgazar
lunes, 27 de noviembre de 2023 · 08:45

Los desayunos son de las comidas más importantes que tenemos, si bien mucha gente ha optado por hacer el ayuno intermitente, es importante destacar que realizarlo es muy importante porque será la comida que te ayudará a tener energía a lo largo del día y te permitirá realizar tus actividades de manera correcta. Justamente por ello es importante realizarlo y qué mejor si lo haces con una opción como el requesón

¿Qué es el requesón?

El requesón o también como es mundialmente llamado ricotta, es un derivado del lácteo que cuenta con una textura granulosa que se obtiene de la fermentación del suero de leche, el cual se realiza a partir del suero de leche, que proviene de la elaboración de los quesos. Este queso se ha hecho muy popular porque muchos expertos en nutrición lo recomiendan a las personas que buscan adelgazar. 

¿Por qué es bueno para adelgazar?

El requesón puede ser un gran aliado para adelgazar porque cuenta la mitad de las calorías y grasas que tiene, por ejemplo, un queso de Burgos y hasta 8 veces menos que un semicurado o azul. Es sumamente bajo en sal, incluso 12 veces menos que una queso manchego

 

Omelette de requesón con espinacas

Hayde Martínez
10 min
Cocción
13 min
Preparacion
23 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 8 huevos (batidos)
  • 1 tza de requesón
  • 1 tza de espinacas baby (previamente desinfectadas y en trozos)
  • 1 tza de arúgula desinfectada
  • 11/2 tza de jitomates cherry (por la mitad)
  • 11/2 cdas de salsa soya
  • 1/3 tza de leche evaporada
  • 1 cdita de orégano seco
  • 1/2 cdita de sal
  • Aceite vegetal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Pondremos a calentar un poco de aceite para cocinar los jitomates por unos 2 minutos.
  2. Añadimos la salsa de soya, el orégano y dejamos por 2 minutos más.
  3. En un recipiente mezclaremos los huevos, la leche evaporada y la sal. reserva.
  4. En el mismo sartén calentaremos un poco más aceite, y agregamos una parte del la mezcla del huevo.
  5. Extendemos por todo el sartén para formar el omelette y dejamos cocinar por ambos lados.
  6. Rellenamos con un poco de requesón, espinacas y jitomates.
  7. Doblamos por la mitad y cocinamos por 1 minutos más.
  8. Repite el proceso con el resto de los ingredientes y decoramos con arúgula.

Información Nutricional

  • Calorías: 352kcal
  • Carbohidratos: 9g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 22g
  • Azúcares: 6g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 730.8mg
  • Grasas Totales: 25g
  • Grasas Saturadas: 10g