cena ligera
Cena Ligera: Salpicón de setas, una opción saludable y perfecta para perder peso
Disfruta de una opción ligera y sencilla para poder tener una cena saludable y libre de carne.
La cena puede ser una de las opciones más sencillas para disfrutar y de las más deliciosas también, solo necesitas una combinación más que perfecta y una proteína que te pueda ayudar bajar de peso en una forma saludable, pero sin perder ese sabor que podría volverte loco o loca, tal como lo es con el salpicón de setas.
¿Por qué es bueno comer setas?
Las setas son un tipo de hongo que se ha popularizado por ser de las mejores opciones en cuanto a proteína vegetal, que mucho se confunde con una verdura, pero en realidad pertenece a la familia de los hongos o fungi. Provienen de plantas comestibles y se han destacado por ser de una alto contenido de agua.
Son ricas en fibra insoluble que será perfecta para limpiar el tracto intestinal, es un excelente saciante u gran parte de ello se debe a que cuenta con lignina, lo cual ayudará a retener agua para quedar lleno tras la ingesta, previniendo la obesidad. También es alto en antioxidantes y será un preventivo de tumores.
Salpicón de setas
Hayde MartínezIngredientes
- 250g de setas fileteadas
- 1 cda de jugo sazonador
- 2 cdas de salsa inglesa
- 1 cda de aceite vegetal
- 1/2 lechuga italiana (desinfectada y en julianas)
- 1/2 cebolla morada (en juliana)
- 200g de queso panela
- 2 jitomates (sin semilla y en cubos)
- 2 rábanos (en media luna)
- 1 aguacate (en cubos)
- 2 chiles jalapeños (en vinagre)
- 1 cda de jugo sazonador
- 2 cdas de vinagre de manzana
- 3 cdas de aceite de oliva
- 1/2 cdita de orégano
- Tostadas de maíz
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- En el sartén pondremos a freír las setas con 1 cucharada de jugo sazonador y 2 cucharadas de salsa tipo inglesa.
- Dejamos hasta cocinar y removemos constantemente.
- En otro recipiente mezclaremos la lechuga, la cebolla, el queso, los jitomates, los rábanos, el aguacate, el chile, jugo sazonador, 2 cucharadas de salsa tipo inglesa, cebolla, vinagre, aceite de oliva, orégano y setas.
Información Nutricional
- Calorías: 331kcal
- Carbohidratos: 13g
- Colesterol: 0mg
- Proteínas: 14g
- Azúcares: 4g
- Fibras: 4g
- Sodio: 567.3mg
- Grasas Totales: 26g
- Grasas Saturadas: 9g
