El guacamole es una salsa típica mexicana que se elabora a base de aguacate, sin embargo, hace un par de años surgió una versión mucho más económica que no lleva este popular fruto verde, por lo que retomó el nombre de “falso” guacamole y a pesar de que no lleva este ingrediente, tiene un sabor similar y consistencia muy particular.
Aunque parece extraño, en su preparación no requiere de aguacate, lo que ha dejado atónitos a más de uno cuando se enteran de esto, pues es una propuesta casi idéntica que se elabora con calabacín, verdura que le da el mismo color, similar textura y sabor único.
Esta salsa es mucho más asequible para acompañar unos deliciosos tacos, ya que su precio es menor que la receta original y permite disfrutarlo en grandes porciones. A continuación, te compartimos el paso a paso para preparar un falso guacamole con pocos ingredientes, un presupuesto mucho más económico y un resultado que te asombrará.