DESAYUNO

Inicia tu día con esta sencilla receta de huevo con machaca entomatado, lo amarás

Sigue este paso a paso para darle un giro a tu desayuno con esta sencilla versión de machaca con huevo
jueves, 23 de noviembre de 2023 · 06:33

Iniciar el día siempre implica que tengamos que preparar un buen desayuno y muchas veces estamos cansados de lo mismo de siempre, motivo por el cual muchas personas optan por comprar algo en calle o evitarlo, pero esto sería uno de los errores más graves y justo para esos días, hoy te traemos una receta a base de huevo y machaca.

¿Qué es la machaca?

La machaca es un platillo tradicional que suele prepararse en los estados del norte y se hace a base de carne res. Esta tiene un proceso de salado y se deja secar por un par de días al sol para finalmente tener un tipo de carne seca y con un sabor bastante agradable. 

Ahora puedes combinarla con un buen huevo por la mañana y disfrutarla de la mejor manera. Lo mejor de todo esto es que será una receta que puedes cocinar desde un día antes para reservar en un refractario y que lo consumas por la mañana sin prisas, porque ya lo tendrás para toda la semana. 

 

Huevo con machaca y salsa de tomate

Hayde Martínez
6 min
Cocción
10 min
Preparacion
16 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 8 huevos
  • 200g de machaca
  • 2 chiles serranos asados
  • 3 jitomates asados
  • 1 cubo de concentrado de tomate con pollo
  • 1/4 de cebolla asada
  • 1/4 cdita de sal
  • 11/2 tza de agua
  • 1 cda de aceite vegetal

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Llevaremos a la licuadora el concentrado de tomate, los jitomates, los chiles, la cebolla, el ajo y el agua. reserva.
  2. En un sartén pondremos a cocianr los huevos, previamente batidos, y dejamos cocinar con sal y la machaca hasta que lo tengamos completamente cocido.
  3. Bañamos con la salsa y dejamos cocinar a fuego bajo por 5 minutos.
  4. Y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 381kcal
  • Carbohidratos: 9g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 41g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1720.2mg
  • Grasas Totales: 20g
  • Grasas Saturadas: 5g