En los últimos meses del año las bajas temperaturas comienzan a llegar al territorio nacional, este año el frente frío número 11 ya se ha hecho presente, razón por la que las dependencias oficiales han alertado a la población a tomar precauciones, ya que se esperan lluvias e incluso nevadas en algunas regiones del país.
Además de las recomendaciones sobre la vestimenta adecuada para sobrellevar las condiciones climatológicas recientes en el país, también se sugiere consumir alimentos de temporada para fortalecer las defensas y evitar contraer algún resfriado común. Las frutas y verduras de temporada son excelentes opciones que ayudan a mantener una dieta más saludable y tener opciones económicas para complementar los planes de alimentación.
Los alimentos que se encuentran en temporada son considerados más saludables, ya que se encuentran en su estado óptimo de maduración, es decir, sus nutrientes son mejores, su sabor es destacado, así como su color. Por esta razón se recomienda que sean consumidos durante su estación, de esta forma estaremos equipando al cuerpo con lo que realmente necesita.
En otoño e invierno podemos degustar diferentes alimentos frescos que nos aportan vitaminas y minerales, entre los destacados está la guayaba, la mandarina, la naranja que son cítricos con gran aporte de vitamina C, la cual ayuda a estimular el sistema inmunológico y evitar la gripe común. Ahora bien, estos no son los únicos alimentos que podemos disfrutar durante esta temporada, la jícama, la manzana, la pera o el betabel son otras opciones que podemos tener en casa.
A continuación, te daremos la receta completa para preparar una sencilla pero nutritiva y económica ensalada de frutas y vegetales que preparas con los alimentos de temporada. Si algún ingrediente no es de tu agrado lo puedes sustituir u omitir según sea el caso. Aprovecha su temporada y consiéntete saludablemente.
