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Recetas económicas: Prepara unos deliciosos huaraches de tinga de atún
Con esta sencilla receta podrás preparar unos deliciosos huaraches de tinga de atún para la hora de la comida
Los huaraches son de las comidas más populares de nuestro país, están hechos a base de masa de maíz, son de forma circular y se fríen para darle una consistencia adecuada y deseada. Por lo regular se acompañan con atún, lechuga y crema, para darle un toque perfecto a esto y cerrar con alguna salsa.
En muchas ocasiones se aprovechan para disfrutarse con algún tipo de proteína como el pollo o carne deshebrada, pero en esta ocasión queremos darle un giro total a tu receta y dejarte una opción a base de nopales y atún, pero en una versión de tipo tinga que se seguro podría convertirse en una de tus favoritas.
Recordemos qué el atún es una de las proteínas más destacadas por ser de las más deliciosas y saludables que tenemos. Por su alto contenido de ácidos grasos Omega-3, los cuales serán fantásticos para reducir el colesterol en sangre y la glucosa, además será mucho más saludable. y bajo en grasa.
Huaraches de nopales
Hayde MartínezIngredientes
- 3 latas de atún en agua
- 6 nopales
- 3 jitomates
- 3/4 tza de puré de tomate
- 2 chiles chipotles adobados
- 1 cubo de concentrado de tomate
- 1 cebolla (en julianas)
- 1/2 tza de agua
- 2 cdas de jugo sazonador
- 11/2 tza de frijoles bayos
- 3 hojas de lechuga (desinfectada)
- 2 cdas de aceite
- 1 envase de media crema
- 100g de queso panela (rallado)
Marcas preferentes: Los de tu preferencia.
Preparación
- Llevaremos a la licuadora los jitomates, el chile, el agua y el cubo de tomate. dejaremos hasta tener una consistencia homogénea y reserva.
- En un sartén pondremos a sofreír la cebolla, añadimos la salsa y el atún.
- Dejamos cocinar por un par de minutos o hasta espesar.
- En un sartén pondremos a cocinar los nopales y dejamos hasta que cambien de color.
- Sacamos, untamos los nopales con un poco de frijoles, agregamos el atún y decoramos con lechuga.
- Servimos con la crema y el queso panela.
- ¡disfruta!
Información Nutricional
- Calorías: 466kcal
- Carbohidratos: 46g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 35g
- Azúcares: 7g
- Fibras: 11g
- Sodio: 1071.3mg
- Grasas Totales: 16g
- Grasas Saturadas: 7g
