Prepara unas sabrosas enjitomatadas para el desayuno con esta receta casera y deliciosa

Si estás cansada de desayunar huevos, hot cakes o chilaquiles, probablemente hayas ya meditado sobre qué es lo que más te conviene cocinar para darle un toque distinto a tu desayuno y por eso es que hoy queremos compartirte una receta para que te prepares unas buenas enjitomatadas, una opción perfecta para iniciar el día.

Este platillo podría llamarse entomatadas, pero en México el tomate es el verde y el jitomate el rojo, por lo tanto, son enjitomatadas y la salsa se prepara con este último como el ingrediente estrella. Razón por la cual, definitivamente te encantará, porque además es un platillo súper balanceado.

Por esa razón es que hemos decidido traer la receta hasta tu mesa con tal de que varíes un poco esa primera comida, que todos debemos de hacer para rendir en todas nuestras actividades, ya sean idiomas, deporte, la escuela o el trabajo. Afortunadamente las entomatadas lo tienen todo, excepto el picante de las enchiladas.

Diferencia entre enchiladas y entomatadas

La diferencia entre unas enchiladas y unas entomatadas, es que mientras la salsa de la primera suele contener chile, estas no. De hecho, también existe un debate entre llamar las enchiladas de mole "enmoladas" o no, pero eso es cuestión de gustos, porque variantes del platillo hay y en gran cantidad.

¿Cómo es un desayuno saludable?

De acuerdo con los expertos, un desayuno completo y saludable debe de contener:  Carbohidratos, que normalmente se encuentran en cereales y derivados; proteínas, que se hallan en productos lácteos y cárnicos; vitaminas y minerales, que están en frutas y verduras mayormente. 

Afortunadamente esta receta contiene los carbohidratos de las tortillas, la proteína de la pechuga de pollo y queso, que va de relleno y encima en caso del segundo, más las vitaminas y minerales del jitomate, cebolla y aguacate. Por eso consideramos que esta es una receta completa, deliciosa y saludable, así que ¡manos a la obra!