El frío viene pisando fuerte y al parecer, para quedarse. Por eso es que en nuestros menús se antojan platillos calentitos, caseros y que nos aporten suficientes nutrientes para sobrevivir a los fríos de otoño o invierno. Por esa razón es que en esta ocasión queremos compartir contigo una receta de una experta, como Doña Ángela.
Entre todos los manjares y exquisiteces que Doña Ángela nos ha compartido a lo largo de su trayectoria en su canal de Youtube, De Mi Rancho a tu Cocina se encuentra un manjar, que quizá habías olvidado, pero nosotros te lo vamos a recordar. Se trata de la sopa aguada verde, una receta saludable y fácil de hacer.
Las sopas aguadas son muy populares dentro de la comida casera mexicana es pasta cocida y se acostumbran sobre todo cuando hace frío y el tiempo ha llegado, así que ahora es cuando, porque es una preparación caldosa, que normalmente se hace con caldito de jitomate, pero en esta ocasión será con espinacas y otras verduras que le arrebatarán su tono rojizo.
Recetas vegetarianas para la comida
Se trata de una receta económica, que se puede hacer en casa sin gastar mucho y que también te puede ayudar a consumir más vegetales, pues como dice Doña Ángela "Es para que mis hijos y nietos coman verdurita y pues es muy nutritiva", asegura la youtuber originaria de Uruapan, Michoacán.
Sopa aguada verde
Lo que le dará el color a esta sabrosísima sopa serán las espinacas, pues una vez que se juntan con el caldo caliente, le otorgan algo de su pigmento. Por ellas y por las zanahorias, sobre todo es que este platillo es rico en antioxidantes, vitaminas, fibra y minerales, de primera mano que te ayudarán a mejorar la digestión y a fortalecer el sistema inmunológico.
Ahora que te hemos dicho todo sobre las bondades de esta receta, puedes ponerte ¡manos a la obra! sin miedo al éxito.
