Caldos

Caldo de pollo con chayote, prepara esta receta reconfortante y consiente a la familia

Prepara este reconfortante y fácil plato y consiente a la familia con su sabor y toque hogareño.
domingo, 19 de noviembre de 2023 · 21:00

El caldo de pollo es uno de esos platos que siempre quedará perfecto para la hora de la comida ya que es muy reconfortante, es fácil de hacer y tiene un sabor delicioso, además se puede acompañar con un sinfín de elementos diferentes para darle un toque único en cada ocasión, justo como este rico caldo de pollo con chayote que te vamos a enseñar cómo elaborar hoy.

Es importante que el chayote que agregues al caldo lo cortes todo procurando que las piezas tengan el mismo tamaño, de esta manera su cocción será pareja y evitarás que algunas piezas se sobrecocinen y queden demasiado suaves. Además del chayote puedes incluir cualquier otra verdura que tengas a la mano, solo asegúrate de tomar en cuenta sus tiempos de cocción al momento de integrarlas al caldo.

Para el pollo puedes  integrar piezas como la pechuga, los muslos o las piernas, que tienen una buena cantidad de carne en relación con el hueso, también puedes integrar otras partes del pollo que permitirán darle sabor intenso al caldo. Para intensificar los sabores también agregaremos un poco de hierbabuena durante la cocción del plato, aunque este es un elemento opcional que puedes evitar si quieres.

Caldo de pollo con chayote

Rafael Maldonado
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 6 piezas de pollo
  • 1 rama de hierbabuena fresca
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 2 piezas de chayote

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Preparación

  1. Coloca el pollo en tu olla exprés junto con el ajo, la cebolla y la hierbabuena
  2. Agrega sal al gusto y cubre con agua hasta la mitad de la olla
  3. Cierra y cocina hasta que empiece a soltar vapor
  4. Cuenta 20 minutos y retira del fuego
  5. Una vez que haya dejado de soltar vapor retira la tapa y comprueba la cocción del pollo
  6. Retira la cebolla, la hierbabuena y el ajo
  7. Pela el chayote y corta en cubos medianos
  8. Agrega al caldo y lleva a fuego medio
  9. Cocina hasta que el chayote esté bien cocido
  10. Sirve y disfruta

Información Nutricional

  • Calorías: 40kcal
  • Carbohidratos: 1g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 800mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g

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