Recetas caseras

Crema de champiñones con cebolla, ofrece una deliciosa entrada con esta receta

Arma una comida completa con esta deliciosa crema de champiñones con cebolla
sábado, 18 de noviembre de 2023 · 07:00

La crema de champiñones con cebolla es una de las mejores opciones culinarias para ofrecer una entrada ligera pero de mucho sabor que permita a los comensales saborear algo cremoso que abra su apetito y tenga ganas de seguir disfrutando de una deliciosa comida.

Esta preparación es bastante sencilla y se agradece en la temporada de frío, pues su consistencia caliente permite al cuerpo reconfortarse un poco. Si quieres sorprender a los comensales con una comida completa este tipo de preparaciones no deben de faltar en casa.

Ofrece una deliciosa entrada a tus comensales especiales con esta receta, así puedes preparar una deliciosa crema de champiñones con cebolla, recuerda decorarla con cubitos de queso panela y acompañarla con una pieza de pan, puede ser una rebanada de baguette o bolillo pequeño. 

Crema de champiñones con cebolla

Daniela Hernández
10 min
Cocción
5 min
Preparacion
15 min
Total
Entrada Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 500 gr de champiñones
  • 1 cebolla picada
  • 2 cdas de mantequilla
  • 2 dientes de ajo picados
  • 500 ml de caldo de pollo o agua
  • 150 ml de leche evaporada
  • Sal y pimienta al gusto
  • Queso panela en cubos para decorar
  • Rodajas de cebolla caramelizadas para decorar (opcional)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava y desinfecta muy bien los champiñones, corta en rebanadas y reserva.
  2. En una olla añade un poco de mantequilla, agrega los ajos y cebolla picada y sofríe por un par de minutos, después agrega los champiñones en rebanadas y revuelve hasta que reduzcan su tamaño. 
  3. Posteriormente, agrega el caldo de pollo o agua y deja cocinar por diez minutos, después agrega toda la preparación al vaso de la licuadora, con mucho cuidado para evitar derrames y licua.
  4. Regresa la preparación a la olla y añade leche evaporada, salpimienta al gusto y cocina hasta que tome espesor.
  5. Tip culinario: puedes agregar una cucharadita de fécula de maíz para espesar la preparación.
  6. Cocina por 10 minutos hasta que suelte hervor, decora con queso en cubos o rodajas de cebolla caramelizadas y disfruta de una rica crema de champiñones con cebolla.

Información Nutricional

  • Calorías: 189kcal
  • Carbohidratos: 65g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 58g
  • Grasas Saturadas: 1g

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