¿Fácil y rendidor? Entonces estas pensando en un plato como las lentejas que además de ser muy sencillas de preparar, también resultan muy económicas y rendidoras, justo como esta receta de sopa de lentejas que te enseñamos a preparar aquí, un plato perfecto para iniciar con la comida de hoy y que estamos seguros te va a encantar, aprende a prepararlo con este paso a paso.
Para la sopa usaremos el clásico caldillo de jitomate que se suele preparar para sopas y guisados en la comida de hogar mexicana, este le dará un sabor muy especial y casero a nuestras lentejas y no se necesitan muchos elementos para llevarlo acabo, además de ello también incorporaremos un poco de tocino que aportará grasa y sabor, pero si no tienes este embutido a la mano o no quieres gastar en el, siempre puedes omitirlo o usar otras opciones como salchichas o jamón.
Ten en cuenta que aunque es un plato bastante fácil de llevar a cabo, puede tomarte algo de tiempo cocer las lentejas sobre todo si consideramos que previamente se deben de remojar por un par de horas para facilitar su cocción y eliminar algunas propiedades no deseadas, así que te recomendamos que hagas esta sopa con anticipación si es que la quieres servir a la hora de la comida.
