Las lentejas son de las leguminosas más importantes en el mundo y desde hace mucho tiempo han tomado un significado sumamente importante por el gran aporte nutritivo que pueden llegar a tener en la salud. Al ser muy ricas en elementos como hierro, magnesio y fósforo ha sido ideal para la salud muscular y sanguínea.
Las lentejas se han destacado como una opción de proteína vegetal que sin duda puede ser de los mejores para las personas que buscan dejar las opciones a base de un derivado de animales. Aunque es un poco más complicado el hecho de pensarlo, en realidad es ideal para aportar una porción muy similar a la carne
También se ha hecho ideal porque puede ser perfecta para prevenir algunas enfermedades como la anemia o ayudar a que mejore la salud muscular. Por su alto contenido de fibra, serán perfectas para evitar el estreñimiento o los problemas gastrointestinales. Estamos seguros que ahora en combinación con la zanahoria reforzarás esto.
