Recetas para el desayuno

Tortitas de camote con amaranto: La mejor receta para disfrutar en el desayuno

Esta receta dulce de tortitas de camote con amaranto es perfecta para el desayuno
sábado, 11 de noviembre de 2023 · 10:47

Las tortitas son deliciosas y además se trata de un platillo sumamente versátil que puede incluir muchos ingredientes, pero en esta ocasión te mostraremos lo sencillo que es prepararlas con una pieza de camote y un poco de amaranto, creando una exquisita receta dulce para disfrutar en la hora del desayuno.

Es lo mejor de estas tortitas dulces es que solamente requieres de cuatro ingredientes y sin la necesidad de freírlas en aceite caliente podrás disfrutar de una consistencia totalmente sabrosa para comenzar el día con una buena preparación casera que seguro encantará hasta los más pequeños del hogar.

Esta es la mejor receta para disfrutar en la hora del desayuno; anímate a elaborar unas deliciosas tortitas de camote con amaranto seguro que te encantarán y a partir de ahora se convertirán en tu platillo favorito para elaborar por las mañanas sin demorar tanto tiempo.

Tortitas de camote con amaranto

Daniela Hernández
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Desayuno Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 camotes medianos
  • 1 ½ taza con amaranto
  • ½ lata de leche evaporada
  • 1 cda de azúcar o leche condensada

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava y retira la cáscara de los camotes con ayuda de un pelador para papas, corta en pequeños cubitos y agrega a una pequeña olla con suficiente agua, cocina durante 10 o 15 minutos hasta que el tubérculo esté suave, drena el líquido y reserva.
  2. Coloca los cubitos de camote previamente cocidos en un bol, puedes machacar un poco en caso de que hayan quedado muy grandes, agrega el amaranto, la leche evaporada, el azúcar o un chorrito de leche condensada, mezcla perfectamente hasta unificar la preparación.
  3. Con ayuda de tus manos muy bien limpias forma pequeñas tortitas y coloca en una charola con papel encerado.
  4. Puedes cocinar de dos formas; la primera es hornear a 180 grados centígrados durante 10 o 15 minutos, deben tener una consistencia ligeramente dorada por fuera. o bien, calienta una sartén o comal y cocina por ambos lados durante 5-6 minutos de cada cara.
  5. Deja enfriar un poco y acompaña con una porción de frutas frescas o tu bebida favorita para disfrutar en el desayuno.

Información Nutricional

  • Calorías: 164kcal
  • Carbohidratos: 64g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 7g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 58g
  • Grasas Saturadas: 1g