Cocina vegana

Recetas veganas: Prepara tu propia hamburguesa con esta opción libre de carne y derivados animales

Prueba la deliciosa versión de hamburguesas veganas que puedes lograr con un poco de avena, solo sigue esta receta.
miércoles, 1 de noviembre de 2023 · 15:51

Preparar comida vegana, deliciosa y rápida en realidad es bastante sencillo, existen cientos de recetas que no incluyen alimentos de origen animal y que son muy fáciles de preparar, ejemplo de ellos son estas ricas hamburguesas veganas que te vamos a enseñar a preparar aquí y lo mejor de todo es que están hechas con ingredientes caseros muy sencillos, que probablemente ya tengas en casa. 

Para esta receta ocuparemos avena como la base de nuestras hamburguesas veganas, nos darán una textura esponjosa y muy rica parecida a la de la carne y su sabor es totalmente delicioso, solo recuerda utilizar hojuelas de avena natural, sin saborizantes ni elementos añadidos, para obtener un sabor neutro y que la textura quede lo más parecida a las hamburguesas reales. 

Como parte de las hamburguesas también añadiremos un poco de levadura nutricional sabor queso, esta nos ayudará a darle un pequeño toque de sabor a la mezcla, pero no es indispensable para realizar las hamburguesas, puedes omitir este ingrediente si no lo tienes a la mano y por último para darle cuerpo a nuestra receta utilizaremos un poco de pan rallado. Ten en cuenta que una vez listas puedes comerlas con ensalada o acompañarlas con un pan para lograr una hamburguesa bien preparada. 

Hamburguesas de avena

Rafael Maldonado
15 min
Cocción
30 min
Preparacion
45 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 1/2 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de perejil
  • 280 gramos de hojuelas de avena
  • 200 mililitros de agua
  • 1 cucharadita de levadura nutricional
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1/4 cucharadita de comino
  • Pan rallado
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta

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Preparación

  1. Pica finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria, y el perejil
  2. Mezcla estos ingredientes con la avena, el agua caliente y la salsa de soya
  3. Sazona con el comino, la levadura, la pimienta y la sal
  4. Ve mezclando los ingredientes y agrega poco a poco el pan rallado
  5. Cuando la masa tenga una textura pegajosa y se sienta similar a una masa de galletas, deja reposar por 15 minutos
  6. Forma esferas del tamaño de la palma de tu mano y aplasta para formar un disco grueso
  7. Cocina en un sartén con aceite caliente y dora por ambos lados hasta que queden bien fritas

Información Nutricional

  • Calorías: 192kcal
  • Carbohidratos: 11g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g

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