SOBRA ZERO

¡No las tires! Aprovecha para preparar una CALABACITAS rellenas de queso y jamón con esta receta

De esta sencilla manera podrás aprovechar esas calabacitas que te sobraron del fin en una deliciosa receta
lunes, 30 de octubre de 2023 · 17:12

Las calabacitas son un tipo de verdura originaria de Mesoamérica y se han destacado como un tipo de fruto de los más representativos, que junto al maíz y el frijol, se han consolidado como algunos de los más importantes en el mundo y en México. Pero no solo va del extraordinario sabor, también de sus beneficios. 

Y es que una realidad de las calabacitas, es que son el tipo de alimentos que puede tener un gran aporte nutritivo para la salud, entre los que destaca también el que sea ideal ideal para bajar de peso, pues el 90% de su contenido de agua. Por su alto contenido de antioxidantes y vitamina del tipo A, C y E será ideal para proteger el organismo y el sistema inmunológico. 

Por todo esto y mucho más, será perfecto para aprovechar aquellas calabazas que te sobraron en unas deliciosas calabacitas rellenas. 

Recuerda que en Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en la receta deliciosa y cónica, con el objetivo de eliminar su desperdicio. Se calcula que en México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen al año, ¡súmate al cambio! 

Calabacitas rellenas

Hayde Martínez
10 min
Cocción
10 min
Preparacion
20 min
Total
Plato Principal Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 pzas calabaza italiana
  • 1 jitomate
  • 4 rebanadas de jamón
  • Queso al gusto

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Partir las calabacitas a la mitad a lo alto para obtener 2 mitades largas.
  2. Quitar la pulpa y reservar.
  3. Pasar brevemente las mitades por un sartén con aceite de oliva y sellar.
  4. En el mismo sartén, colocar la pulpa de las calabacitas con el jamón picado en cuadritos y el jitomate en cubos pequeños, saltear y salpimentar.
  5. Rellenar las calabacitas y cubrir con queso rallado.
  6. Llevar al horno a 180°c por 10 min o hasta gratinar.

Información Nutricional

  • Calorías: 477kcal
  • Carbohidratos: 13g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 31g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 834mg
  • Grasas Totales: 15g
  • Grasas Saturadas: 10g

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